Mercado de la albúmina de leche en Rusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el mercado ruso de albúmina de leche mostró una notable volatilidad en su volumen. Tras alcanzar un máximo de 4.067 toneladas en 2019, cayó a 3.498 toneladas en 2020 debido al aumento de los costes de las materias primas y a las restricciones a la importación de ingredientes derivadas de las sanciones, lo que incrementó los gastos de producción. En 2021 se produjo una recuperación hasta 3.829 toneladas, impulsada principalmente por los grandes proyectos ganaderos anunciados en el marco del programa estatal de sustitución de importaciones, que permitieron que la producción nacional creciera de 1.311 a 1.872 toneladas ese año.

El mercado se contrajo bruscamente hasta 2.423 toneladas en 2022 y hasta 2.163 toneladas en 2023. Esta caída coincidió con la llegada y el mantenimiento de las importaciones de albúmina de huevo en polvo, que introdujeron nuevos competidores extranjeros e intensificaron la competencia para la albúmina de leche. Aunque en 2023 los precios más bajos de la leche cruda y los huevos redujeron los costes de producción, la presión competitiva de las importaciones de albúmina de huevo siguió deprimiendo el volumen total del mercado. Paralelamente, los desarrollos regulatorios marcaron el panorama, con el endurecimiento de las normas de etiquetado y envasado para productos lácteos en 2019 y la preparación anunciada para la trazabilidad obligatoria de los productos lácteos a partir de 2020.

En 2024, el volumen del mercado se recuperó con fuerza hasta 3.109 toneladas, debido en gran medida a un aumento de las importaciones hasta 2.109 toneladas. Este incremento se produjo junto con una reducción temporal de los aranceles a la importación de mantequilla, que pudo haber aliviado los costes generales del sector lácteo. De cara a 2025, el marco regulatorio evolucionó con la introducción del etiquetado obligatorio para productos lácteos bajo el sistema 'Chestny ZNAK' y nuevas normas para el etiquetado de productos ecológicos, mientras que el aumento de las subvenciones estatales a los préstamos y al seguro ganadero tenía como objetivo mejorar el acceso a la financiación para las inversiones en producción.

Producción de la albúmina de leche en Rusia

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, Rusia produjo 1 872 toneladas de albúmina de leche, lo que representa un aumento del 42,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 15,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 311 toneladas, mientras que la mayor caída, del 19,4%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de la albúmina de leche de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 17 toneladas, y su máximo en 2018, con una diferencia de 3,3 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones rusas de albúmina de leche llegaron a 42 toneladas, reflejando un fuerte avance del 84,7% interanual. La mayor caída, del 70,1%, se registró en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, dos países, Bielorrusia y Kazajistán, concentraron la mayor parte de las exportaciones en volumen de albúmina de leche desde Rusia, mientras que otros mercados fueron menos relevantes de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2018, con una relación de 2,9 veces entre ambos. En 2021, Rusia exportó 340 mil dólares estadounidenses de albúmina de leche, lo que constituye un fuerte repunte del 93,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 142 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída, del 65,2%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Bielorrusia y Kazajistán siguieron siendo los principales compradores de albúmina de leche de Rusia, con una participación combinada del 80,6% del total de exportaciones en valor, mientras que otros países formaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de la albúmina de leche a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de albúmina de leche a Rusia desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Rusia importó un total de 1 969 toneladas de albúmina de leche, un 7,7% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 18,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 6,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 560 toneladas, y el mayor aumento, del 5,6%, también ocurrió ese año. La mayor caída, del 16,6%, se produjo en 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, la cartera de proveedores de albúmina de leche a Rusia fue amplia: Suiza (15,6% de las importaciones en volumen), Francia (15,5%) y Noruega (13,3%) contribuyeron conjuntamente solo con el 44,4% del total de importaciones en volumen, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, Rusia importó un total de 13 800 mil dólares estadounidenses de albúmina de leche, lo que indica un avance gradual del 7,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 12 854 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 15 447 mil dólares estadounidenses. La mayor caída, del 16,8%, ocurrió en 2020, mientras que el mayor aumento, del 9,5%, se produjo en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, la estructura por países de las importaciones en valor se mantuvo altamente diversificada: Francia (20,4% de las importaciones en valor), Suiza (14,2%) y Polonia (12,7%) representaron conjuntamente solo el 47,3% de los flujos totales, y una larga cola de mercados más pequeños formó el 52,7% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021