Investigación de mercado

Mercado de caña de azúcar en Asia Oriental

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Asia" incluye los siguientes países:

China

Hong Kong

Japón

Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado de caña de azúcar en Asia Oriental se expandió, alcanzando un volumen de mercado de 112,0 millones de toneladas. Este crecimiento inicial se vio respaldado por políticas de revitalización rural que impulsaron temporalmente el cultivo y la producción. Sin embargo, en 2020, el mercado se contrajo ligeramente a 111,2 millones de toneladas, ya que los bajos precios del azúcar a nivel nacional e internacional, combinados con los altos costos de cultivo, presionaron a los productores, a pesar de algunas mejoras en el rendimiento derivadas de avances tecnológicos.

El volumen del mercado continuó disminuyendo en los años siguientes, cayendo a 106,8 millones de toneladas para 2022. Esto se debió principalmente a la volatilidad de los precios globales del azúcar y al aumento de los costos de producción, lo que incrementó la presión sobre la oferta y limitó la expansión de la industria. Una recuperación comenzó en 2023, con el volumen del mercado aumentando a 107,7 millones de toneladas, impulsado por un repunte en la demanda de los consumidores de caña de azúcar fresca ante el crecimiento de los ingresos de los hogares y respaldado por condiciones climáticas favorables que ayudaron a la producción.

En 2024, entraron en vigor nuevas medidas regulatorias, incluida la Ley de Seguridad Alimentaria promulgada en junio, que fortaleció los marcos generales de seguridad alimentaria. Las regulaciones actualizadas de seguridad alimentaria y los continuos avances en la mecanización dentro de las principales regiones productoras, junto con mejoras en la cadena de suministro como la logística de cadena de frío, apuntaron a mejorar la eficiencia de procesamiento y la calidad del producto para el sector de la caña de azúcar.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Oriental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2018-2023, M t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de caña de azúcar en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de de caña de azúcar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de caña de azúcar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de caña de azúcar en Asia Oriental experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el volumen máximo de 110,6 millones de toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 109,5 millones de toneladas, lo que representa una disminución del 1,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 3,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, M t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.4%	1.2%	(1.0%)	1.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de caña de azúcar de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de caña de azúcar desde Asia Oriental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 0,3 mil toneladas, un 30,1% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 58%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 25,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(29.3%)	(15.0%)	(30.1%)	(25.1%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las exportaciones en volumen de caña de azúcar desde Asia Oriental se distribuyeron entre numerosos mercados. Malasia (4,7% de las exportaciones en volumen), Vietnam (4,5%) y Canadá (3,7%) representaron conjuntamente solo el 13,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de caña de azúcar desde Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 332 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 29,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 40,8%, equivalente a una tasa anualizada del 16,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 601 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor aumento, del 7,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.2%	(21.7%)	(29.4%)	(16.0%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en valor de caña de azúcar desde Asia Oriental no se concentraron en unos pocos mercados clave. Malasia (23,9% de las exportaciones en valor), Canadá (13,3%) y los Países Bajos (7,5%) representaron conjuntamente solo el 44,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de caña de azúcar a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de caña de azúcar en Asia Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de [valor del año anterior] mil toneladas, lo que constituye un fuerte incremento del 20,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 72,9%, equivalente a una tasa anualizada del 20,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.1%	19.6%	20.4%	20.0%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Myanmar (con el 58,1% del total de flujos) y Laos (41,4%) fueron los mercados clave para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 99,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de caña de azúcar en Asia Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de [valor del año anterior] mil dólares estadounidenses, lo que refleja una notable mejora del 16,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 61,6%, equivalente a una tasa anualizada del 17,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	25.4%	10.5%	16.7%	17.4%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Myanmar y Laos actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 99,0% del total de flujos y dejando el resto a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io