La zafra argentina supera los 16,1 millones de toneladas de caña molida y se acerca al 60%

La molienda supera los 16,1 millones de toneladas con la cosecha cerca del 60%

La campaña sucroalcoholera argentina molió más de 16,1 millones de toneladas de caña de azúcar bruta y la cosecha se acerca al 60%, de acuerdo con el último informe del Instituto de Promoción del Azúcar y el Alcohol de Tucumán (Ipaat), publicado por Noticias AgroPecuarias el 16 de septiembre.

La campaña avanza a ritmo firme en las tres provincias productoras del noroeste argentino: Tucumán, Salta y Jujuy. El Ipaat vincula el resultado a un incremento generalizado en la calidad de la materia prima, con un rendimiento sacarino que muestra una mejora estimada del 5% frente al mismo período de la temporada anterior. Un mayor contenido de sacarosa por tonelada de caña eleva tanto la recuperación de azúcar cristalizado como el volumen de material fermentable disponible para las destilerías, y permite aumentar la producción sin modificar la superficie implantada. Con cerca del 40% de la caña todavía en pie, las cifras difundidas describen un parcial y no un balance final.

Tucumán marca el ritmo con 14 ingenios en molienda

Tucumán es la provincia que marca el ritmo de la cosecha. Acumula 128 días de actividad continua con 14 ingenios en plena molienda y ya aportó más de 850.000 toneladas de azúcar físico a los volúmenes totales, señala el informe del Ipaat. Esa combinación de extensión de campaña y capacidad instalada convierte a la provincia en la referencia semanal de la oferta nacional.

La provincia también registró lo que Noticias AgroPecuarias describe como un repunte histórico en azúcar orgánico, con 39.424 toneladas, un salto del 136% interanual. Equivale a alrededor del 4,6% del azúcar físico producido por Tucumán en lo que va de la campaña: una porción menor en tonelaje, pero la línea de mayor crecimiento dentro del mix provincial.

Salta y Jujuy aportan azúcar y etanol

Salta y Jujuy contabilizan 121 días de zafra. Además de su producción azucarera, ambas provincias traccionan la producción energética regional, con más de 88 millones de litros de bioetanol deshidratado.

• Tucumán: 128 días de molienda, 14 ingenios, más de 850.000 toneladas de azúcar físico y 39.424 toneladas de azúcar orgánico.
• Salta y Jujuy: 121 días de zafra, 267.473 toneladas de azúcar físico y más de 88 millones de litros de bioetanol deshidratado.
• Destilerías: 14 operativas en el país, 9 en Tucumán y 5 distribuidas entre Salta y Jujuy.

En conjunto, las tres provincias entregaron hasta ahora más de 1,11 millones de toneladas de azúcar físico. Las 14 destilerías operativas lideran lo que el informe llama la transformación energética de la actividad, al convertir material derivado de la caña en alcohol para combustible junto con la producción de azúcar cristalizado.

El bioetanol sostiene el corte del 12% y se discute el 15%

El bioetanol a base de caña sostiene el corte obligatorio del 12% con las naftas comerciales, mantenido con un piso garantizado del 6% para el cupo sucroalcoholero. Según el informe, ese esquema garantiza un flujo continuo de abastecimiento a las petroleras y otorga previsibilidad a los valores del mercado interno, con lo que aísla una parte de la caña de las oscilaciones del mercado azucarero.

El sector aguarda definiciones legislativas en el Congreso sobre el nuevo marco normativo para biocombustibles, que contempla un incremento progresivo del corte al 15%. Los productores confían en que ese horizonte de expansión incentive nuevas inversiones en capacidad instalada y potencie el rol del bioetanol como motor estratégico del desarrollo regional en el Noroeste Argentino. Hasta que el marco se defina, el piso del 6% sigue siendo la única garantía de volumen que sostiene la ecuación económica de las destilerías.