Yozgat prevé 57.000 toneladas de garbanzo pese a la reducción de la superficie
Yozgat espera producir unas 57.000 toneladas de garbanzo en la campaña de 2026, frente a unas 41.210 toneladas tras la sequía de la campaña anterior. Las lluvias impulsaron la recuperación, aunque la superficie bajó de 586.078 a 493.589 decares y la cosecha sigue por debajo de 2024.
Las lluvias permiten una recuperación parcial
La cosecha de garbanzo está cerca de terminar en Yozgat, una de las principales provincias agrícolas de Turquía, donde la producción de la campaña de 2026 se estima en unas 57.000 toneladas. Haberler.com informó que la mayor parte del cultivo ya había sido recolectada. Una temporada lluviosa mejoró las condiciones respecto a la campaña anterior, cuando la sequía redujo la producción a aproximadamente 41.210 toneladas.
La previsión supone una recuperación considerable frente a la cosecha afectada por la sequía, pero no devuelve a Yozgat a su reciente máximo productivo. Según el Instituto de Economía Agrícola y Desarrollo de Políticas del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía, la provincia produjo 72.131 toneladas en 2024. Ese año ocupó el segundo puesto nacional, por detrás de Ankara, con 92.944 toneladas, y por delante de Konya, con 50.571 toneladas.
La menor superficie limita el repunte
La mejora de las perspectivas coincide con una fuerte contracción del área sembrada. Los datos de la Dirección Provincial de Agricultura y Silvicultura de Yozgat muestran que los agricultores dedicaron 586.078 decares al garbanzo en la campaña anterior, frente a 493.589 decares en 2026. Las precipitaciones favorables permiten así obtener una cosecha mayor que la anterior a partir de una superficie menor.
Para procesadores, mayoristas y fabricantes de alimentos, el aumento frente a la campaña anterior debería mejorar la disponibilidad de garbanzo procedente de uno de los grandes centros de producción nacional. Sin embargo, la distancia entre la previsión de 57.000 toneladas y las 72.131 toneladas de 2024 indica que la oferta aún no recuperará su nivel previo. La reducción de la superficie también aumenta la dependencia de Yozgat respecto al rendimiento y al clima para conservar su posición entre las principales provincias productoras de Turquía.
El granizo provoca daños localizados
Las condiciones meteorológicas no fueron favorables en toda la provincia. Episodios intermitentes de granizo dañaron granos de garbanzo y lenteja en algunas zonas. Haberler.com señaló que se evitaron pérdidas graves en el conjunto de Yozgat porque la mayor parte del garbanzo había sido recolectada antes de las últimas granizadas. Aun así, hubo daños en explotaciones donde la cosecha seguía en marcha.
Nizamettin Dolgunyürek, agricultor de la aldea de Çalatlı, en el centro de Yozgat, dijo que sus campos no alcanzaron el rendimiento esperado debido al granizo. Las plantas restantes tuvieron que cortarse todavía verdes porque la campaña ya había terminado. Su experiencia muestra que la previsión provincial puede ocultar resultados desiguales entre explotaciones. Para los operadores del mercado, el volumen y la calidad finales dependerán del estado de los últimos lotes recolectados, mientras que la menor superficie sigue siendo la principal limitación para una recuperación más amplia.
