La producción de maíz blanco de Venezuela supera 1 millón de toneladas
Venezuela produjo más de 1 millón de toneladas de maíz blanco tras sembrar unas 200.000 hectáreas, según Fedeagro. El volumen permitiría abastecer el mercado de harina precocida durante al menos 10 meses, mientras el maíz amarillo cubriría cerca de cinco meses de demanda nacional.
La cosecha de maíz blanco alcanza un hito para el abastecimiento interno
La producción venezolana de maíz blanco superó 1 millón de toneladas este año después de la siembra de unas 200.000 hectáreas, según la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios, Fedeagro. Su presidente, Osman Quero, afirmó que ese volumen permitirá abastecer al mercado venezolano de harina de maíz precocida durante al menos 10 meses.
El resultado es relevante para la industria alimentaria de Venezuela porque el maíz blanco es la principal materia prima de la harina precocida, un alimento básico del país. La estimación indica que los productores nacionales pueden cubrir las necesidades de la industria durante la mayor parte de un año. Fedeagro, sin embargo, no ofreció datos sobre consumo, inventarios, importaciones ni entregas mensuales previstas a los molinos. La relación entre las cifras de producción y superficie comunicadas por la organización implica además un rendimiento medio superior a 5 toneladas por hectárea en las aproximadamente 200.000 hectáreas de maíz blanco.
La superficie total de maíz llega a unas 325.000 hectáreas
Quero indicó que los agricultores venezolanos sembraron este año alrededor de 325.000 hectáreas de maíz en total. Unas 200.000 hectáreas correspondieron al maíz blanco y la superficie restante incluye maíz amarillo, utilizado habitualmente en alimentación animal y otras aplicaciones industriales. Fedeagro no divulgó una estimación en toneladas para la cosecha de maíz amarillo.
La organización prevé, no obstante, que la producción nacional de maíz amarillo cubra la demanda del país durante aproximadamente cinco meses. Es apenas la mitad del período de abastecimiento previsto para el maíz blanco. Los compradores de grano para piensos y usos industriales tendrán, por tanto, una mayor necesidad de suministros alternativos durante el resto del año. La información disponible no precisa si la brecha se cubrirá con importaciones, inventarios o la sustitución por otros ingredientes para piensos.
La electricidad y los precios agrícolas siguen siendo riesgos clave
Fedeagro informó que los niveles de siembra se mantuvieron por encima del 90 % en los principales estados agrícolas de Venezuela pese a los efectos del fenómeno climático El Niño. Quero señaló que el sector tiene una cosecha para ofrecer al mercado, aunque la infraestructura poscosecha determinará la eficiencia con la que llegará a los procesadores. Las plantas de recepción y acondicionamiento de grano necesitan electricidad continua durante la cosecha, y los cortes pueden interrumpir el secado tanto del maíz como del arroz.
Los productores esperan reuniones con las autoridades para abordar el suministro eléctrico. La estabilidad del servicio es especialmente importante cuando grandes volúmenes llegan a las instalaciones de almacenamiento y procesamiento en poco tiempo. Los retrasos en el secado o acondicionamiento pueden afectar la calidad, elevar los costes y frenar las entregas a fabricantes de harina y piensos, incluso cuando la producción en campo es suficiente.
Fedeagro también ha solicitado que los precios del maíz blanco, el maíz amarillo y el arroz no queden por debajo de los niveles del año pasado. La organización sostiene que esto es necesario para proteger la rentabilidad agrícola y evitar aumentos en los costes de la materia prima. No se comunicaron precios propuestos, mecanismos de compra ni un calendario para un acuerdo con las autoridades. Para productores y procesadores, las condiciones comerciales determinarán si el hito productivo se convierte en entregas estables e incentivos suficientes para el próximo ciclo de siembra.
