La vendimia australiana cae a un mínimo de 25 años y bajan los precios de la uva

La molienda nacional baja un 19%

La industria vitivinícola australiana procesó unas 1,27 millones de toneladas de uva en 2026, su menor volumen desde 2000, según el Informe Nacional de Vendimia 2026 de Wine Australia. La cifra quedó unas 300.000 toneladas, o un 19%, por debajo de la cosecha de 2025 y un 25% por debajo del promedio de 10 años, situado en 1,69 millones de toneladas.

Wine Australia calculó que la reducción interanual equivale a unos 33 millones menos de cajas de vino de 9 litros. El descenso respondió a problemas estacionales, incluidas inundaciones en las regiones del interior, y a recortes deliberados de los productores ante la debilidad de la demanda. Fue la cuarta vendimia consecutiva por debajo del promedio de largo plazo.

La contracción se distribuyó de forma relativamente uniforme entre los estados y las principales regiones vinícolas. Wine Australia señaló que la situación del mercado mundial afecta tanto a las zonas cálidas del interior como a las regiones frescas o templadas, pese a sus diferencias en especificaciones, exposición climática y clientes.

Las variedades tintas concentran la caída

Las uvas tintas representaron el 80% de la reducción anual. Su molienda disminuyó en 243.560 toneladas, o un 29%, frente a 2025 y alcanzó el mínimo desde 2000. La molienda de uvas blancas bajó en una proporción menor: 62.774 toneladas, o un 9%. Así, su cuota del total nacional aumentó 6 puntos porcentuales, hasta el 53%.

Fue apenas la segunda vez en 12 años que las uvas blancas representaron la mayoría de la molienda australiana. Peter Bailey, gerente de análisis de mercados de Wine Australia, relacionó el cambio con las tendencias mundiales de consumo. Con datos de IWSR, indicó que el consumo mundial de vino tinto ha disminuido desde 2017 al doble del ritmo que el de vino blanco y se encuentra casi 450 millones de cajas por debajo del nivel de ese año.

El cambio de composición afecta a bodegas, viticultores y compradores internacionales. La demanda australiana de uvas tintas se ha contraído más que la de blancas, mientras que la mayor cuota de variedades blancas puede modificar la oferta futura de vino, las carteras de exportación y las decisiones sobre plantaciones.

La menor oferta no sostiene los precios

El valor medio de la uva comprada cayó un 6% frente a 2025, hasta 570 AUD por tonelada, pese al volumen excepcionalmente bajo de la cosecha. Los valores disminuyeron en las zonas cálidas del interior y en las regiones frescas o templadas, así como en ambas categorías de color. Las uvas tintas y blancas de zonas frescas o templadas bajaron un 3%; en el interior cálido, las tintas cedieron un 1% y las blancas un 12%.

Wine Australia afirmó que la ausencia de una recuperación de precios demuestra que la demanda sigue muy débil. La cosecha reducida debería aliviar la presión de los inventarios, pero las ventas actuales en Australia y los mercados de exportación suman alrededor de 1.000 millones de litros, equivalentes a aproximadamente 1,4 millones de toneladas de uva. Según Bailey, ese volumen probablemente podría obtenerse con menos de 100.000 hectáreas, cerca de dos tercios de la base productiva actual estimada. También advirtió contra una eliminación excesiva de viñedos porque aún no existen datos nacionales fiables sobre plantaciones y arranques. El informe recibió respuestas de 667 empresas y se estima que cubre el 87% de la molienda australiana.