Turquía prevé una cosecha de manzana de 4,5 millones de toneladas y prepara acciones de comercialización y exportación

Recuperación tras una campaña marcada por las heladas

La producción de manzana en Turquía se situaría esta campaña en torno a 4,5 millones de toneladas, frente a 2.258.000 toneladas del año anterior, cuando los daños por heladas recortaron con fuerza la cosecha. La previsión la dio Şemsi Bayraktar, presidente de la Unión de Cámaras Agrícolas de Turquía (TZOB), durante una visita a manzanos del barrio de İğdir, en el distrito de Çivril, provincia de Denizli, en el oeste del país.

Bayraktar llegó a Çivril tras sus contactos en Uşak, participó en la recolección junto a productores y trabajadores de temporada, revisó las plantaciones y escuchó las demandas de los agricultores. Señaló que el desastre por heladas de la campaña pasada provocó una caída seria de la producción y que el aumento previsto responde a unas condiciones meteorológicas más favorables este año. Ambas cifras juntas implican prácticamente duplicar la producción nacional en una sola campaña.

El peso de Çivril en Denizli

Bayraktar describió Denizli como uno de los principales centros manzaneros de Turquía y precisó que Çivril concentra aproximadamente el 95 por ciento de la producción de manzana de la provincia. Atribuyó esa posición a las condiciones naturales del distrito: su ecosistema y la estructura del suelo son muy adecuados para el cultivo del manzano, y la fruta que allí se produce encuentra demanda tanto en el mercado interno como en los mercados de exportación.

• Producción nacional de manzana la campaña pasada: 2.258.000 toneladas, reducida por las heladas
• Producción esperada esta campaña: alrededor de 4,5 millones de toneladas
• Participación de Çivril en la producción de manzana de Denizli: cerca del 95 por ciento
• La recolección estaba en marcha durante la visita de TZOB

Comercialización y apoyo a la exportación

Bayraktar afirmó que una producción mayor es positiva para el agricultor, pero que la comercialización y el equilibrio entre oferta y demanda ganarán importancia cuando entre la cosecha grande. Indicó que TZOB ya realizó una valoración con los presidentes de las cámaras locales sobre si el fuerte aumento de la producción puede alterar ese equilibrio.

Según explicó, la entidad trabajará en los próximos días en cómo resolver la comercialización y qué apoyo puede obtenerse para la exportación. No se anunciaron medidas concretas, presupuestos ni calendario, ni se fijaron volúmenes objetivo de envíos al exterior. Para productores, procesadores y exportadores, la cuestión práctica es cuánto del volumen adicional podrá colocarse mediante almacenamiento, transformación y ventas exteriores antes de que presione los precios en origen.

Más allá de la manzana

Bayraktar subrayó que Denizli ocupa una posición relevante para Turquía no solo en manzana, sino en la producción agraria en general, con actividad en cereales, fruticultura y ganadería, entre otros ámbitos. Destacó la contribución de los agricultores de la provincia a la seguridad alimentaria del país y agradeció a los productores la calidad y eficiencia de su trabajo.

La magnitud de la recuperación traslada el resultado de la campaña desde la recolección hacia lo que ocurra después. Un volumen casi doble que el anterior debe pasar por la misma demanda interna, la misma capacidad de almacenamiento y los mismos canales de exportación. De ese ritmo dependerá que la recuperación de volumen se traduzca en mayores ingresos para el agricultor o en presión de precios para todo el sector.