Tailandia acelera el envío de hortalizas a mercados mayoristas tras las inundaciones
Tailandia está desviando hortalizas desde las zonas productoras hacia los principales mercados mayoristas después de que las lluvias y las inundaciones redujeran la oferta y retrasaran el transporte. Los precios de varios productos han bajado, aunque algunas verduras de hoja siguen caras antes del festival vegetariano del 9 al 18 de octubre.
Las inundaciones reducen la oferta y dañan la calidad
El Departamento de Comercio Interior de Tailandia está acelerando el envío de hortalizas frescas a los principales mercados mayoristas después de que las lluvias intensas y las inundaciones afectaran la producción en las regiones central, occidental y nororiental. El director general, Wattanasak Sueaiam, explicó que las explotaciones afectadas estaban enviando menos producto al mercado. Las lluvias persistentes también dañaron cultivos y redujeron la calidad en zonas no inundadas, especialmente en el caso de las verduras de hoja.
El aumento de los tiempos de transporte agravó las pérdidas de calidad y contribuyó al encarecimiento de algunos productos. El departamento coordina el suministro desde las zonas productoras hacia los mercados de Si Mum Muang, Talaad Thai, Sri Muang y Lan Muang. El objetivo es elevar la disponibilidad antes del festival vegetariano, cuando se espera un aumento de la demanda de hortalizas.
Los precios mayoristas bajan desde sus máximos recientes
El seguimiento en Si Mum Muang, uno de los grandes centros de distribución de hortalizas, indica que el aumento de las llegadas ya está aliviando los precios. Thai PBS y Post Today informaron de que la col verde bajó de un máximo reciente de 12 baht a 8 baht por kilogramo. El chile jinda verde cayó de 70 a 42 baht y el rojo, de 50 a 40 baht. La col china bajó de 18 a 17 baht y la albahaca tailandesa, de 170 a 150 baht por kilogramo.
Varias hortalizas de tallo tierno y de hoja también cotizan por debajo de sus máximos, aunque siguen bajo vigilancia. La cebolleta bajó de 150 a 130 baht por kilogramo y la albahaca sagrada, de 150 a 120 baht. Entre el 3 y el 4 de octubre, la espinaca de agua china se mantuvo en 100 baht, la tailandesa en 32 baht y otra categoría de col china en 13 baht. La albahaca limón continuó encareciéndose y alcanzó 140 baht por kilogramo debido a la caída de la producción provocada por las lluvias intensas en sus principales zonas de cultivo.
Más controles antes del festival
El Ministerio de Comercio ordenó al Departamento de Comercio Interior y a las oficinas provinciales vigilar los volúmenes, los precios y la distribución, además de ayudar a resolver los obstáculos al transporte en las áreas inundadas. Los funcionarios también inspeccionarán la exhibición de precios y los equipos de pesaje. Los minoristas que no muestren los precios pueden recibir multas de hasta 10.000 baht. La venta a precios excesivamente altos se castiga con hasta 7 años de prisión, una multa máxima de 140.000 baht o ambas sanciones.
La campaña del festival vegetariano se celebrará del 9 al 18 de octubre de 2026 con la participación de mercados mayoristas y de productos frescos, minoristas, mayoristas, tiendas de conveniencia, restaurantes y empresas de alimentos del futuro. Los participantes venderán platos vegetarianos preparados a precios reducidos y aplicarán promociones de más del 50 % a determinados ingredientes y condimentos vegetarianos. Un sondeo de Thai PBS en el mercado Ying Charoen situó la mayoría de los precios en niveles normales, aunque algunos productos seguían caros. El departamento mantendrá la coordinación entre operadores públicos y privados y pidió a los vendedores que ajusten sus precios a los costes.
