Suecia detecta anomalías en dos casos de miel de origen griego
Suecia notificó a la red europea de control dos casos de miel de origen griego que suscitan sospechas de adulteración. Los hallazgos incluyen problemas con el contenido de azúcares, ácido cítrico, 275 mg/kg de ácido acético, amilasa exógena y una desviación separada del perfil de azúcares.
Dos productos de origen griego entran en el registro de fraude de la UE
Los controles suecos han identificado dos casos de miel de origen griego con resultados de composición que suscitan sospechas de adulteración. Según el medio griego especializado Cibum, ambos figuran en el último informe mensual de la Comisión Europea sobre sospechas de fraude en la cadena agroalimentaria. Las dos notificaciones fueron presentadas por Suecia.
El primer caso incluía problemas relacionados con el contenido de azúcares, presencia de ácido cítrico y ácido acético en una concentración de 275 mg/kg, además de amilasa exógena procedente de Aspergillus oryzae. El país de origen declarado era Grecia. La segunda notificación también afectaba a una miel identificada como griega y registraba una desviación del perfil de azúcares.
La enzima exógena plantea dudas de autenticidad
Las amilasas son enzimas que descomponen carbohidratos complejos. Cibum señaló que detectar una enzima exógena puede ser relevante para comprobar la autenticidad de la miel, dado que estas enzimas pueden estar relacionadas con la producción o el procesamiento de jarabes de azúcar. Un perfil de azúcares anómalo también puede generar sospechas, aunque el registro resumido de la Comisión no determina la causa exacta de la desviación del segundo caso.
La información pública no identifica las marcas comerciales, los productores ni las empresas que comercializaron los dos productos. Tampoco indica si la miel se envió directamente de Grecia a Suecia, circuló a través de otro Estado miembro o fue examinada durante la producción, la distribución mayorista, la importación o la venta minorista. El registro señala un posible incumplimiento, pero no atribuye responsabilidades a un operador o tramo concreto de la cadena.
La diferencia es importante para apicultores y exportadores griegos. Sin datos sobre los lotes ni una investigación concluida, los resultados no pueden extenderse al conjunto de la miel griega. Aun así, los compradores podrían exigir más documentación, trazabilidad por lote y pruebas de laboratorio antes de aceptar productos comercializados con origen griego.
El fraude de la miel sigue siendo un problema europeo
Los dos casos forman parte de una campaña europea más amplia contra la miel no auténtica. En la operación coordinada From the Hives, desarrollada por la Comisión Europea, el Joint Research Centre y las autoridades nacionales, 147 de 320 muestras de miel importada fueron consideradas sospechosas de incumplimiento, un 46%. Los resultados mostraron tanto la dimensión del problema como la dificultad de demostrar en laboratorio formas sofisticadas de adulteración.
Los productos vendidos como miel deben ajustarse a la definición de la Directiva europea sobre la miel. La Comisión ya ha indicado que las autoridades nacionales deben actuar cuando se comercialicen como miel productos que no cumplen esa definición. La Directiva (UE) 2024/1438 también modificó el etiquetado de las mezclas de miel, al exigir que aparezcan los países de origen y, por regla general, el porcentaje correspondiente a cada uno.
El etiquetado de origen no permite por sí solo determinar si se han añadido azúcares u otras sustancias externas. Las notificaciones suecas refuerzan así la necesidad de métodos analíticos armonizados que distingan la miel auténtica de los productos con azúcares exógenos. Siguen pendientes la identidad de los productos, los resultados completos, la posible notificación a las autoridades griegas y cualquier retirada o medida administrativa posterior.
