El sector cocotero de Cebú apuesta por productos de mayor valor y nuevos mercados

Cebú busca obtener más valor de la producción de coco

La industria cocotera de Cebú quiere elevar sus ingresos mediante el procesamiento, el desarrollo de productos y un mayor acceso al mercado, en lugar de depender principalmente de la producción de materia prima. Epifania Suralta, directora regional adjunta del Departamento de Comercio e Industria en Bisayas Centrales, afirmó que se necesitan empresas más sólidas y canales comerciales más amplios para que los productores se conviertan en emprendedores capaces de crear bienes de mayor valor y desarrollar marcas.

Suralta intervino en la 2026 Coco Negosyo–Cebu Coconut Market Expo, organizada como parte de la 40.ª Semana Nacional del Coco. Según explicó, producir es solo una parte de la actividad comercial: las empresas también necesitan mercados viables, capacidades adecuadas y contactos con compradores. El evento de cuatro días en Ayala Center Cebu incluye un Coco Bazaar con 25 expositores, donde productores y micro, pequeñas y medianas empresas pueden presentar productos, conocer consumidores y establecer relaciones comerciales.

Los programas públicos apoyan el desarrollo empresarial

SunStar informó que los expositores fueron evaluados en el marco del Plan de Desarrollo de los Productores y la Industria del Coco, o CFIDP. Los agricultores participantes están inscritos en el Sistema Nacional de Registro de Productores de Coco. El CFIDP busca fortalecer la industria y mejorar los medios de vida en las comunidades productoras.

Dentro del plan, el Departamento de Comercio e Industria se concentra en investigación, comercialización y promoción de mercados. Su apoyo pretende que las empresas desarrollen productos y lleguen a compradores, sin limitarse a vender a la salida de la explotación. El organismo también respalda negocios agrícolas mediante los Negosyo Centers, el programa One Town, One Product Philippines, instalaciones de servicios compartidos e iniciativas de emprendimiento y mentoría.

Estos programas abordan obstáculos concretos para la comercialización: calidad, envases, marcas, normas, precios, marketing digital y capacidad productiva. La posición del Departamento es que una oportunidad de venta no basta si la empresa no puede cumplir de manera constante los requisitos del comprador y fijar precios económicamente sostenibles.

La feria conecta formación, productos y compradores

La exposición de Cebú combina la venta minorista con un foro tecnológico y sesiones sobre cálculo de costos, marketing, ventas en línea y desarrollo empresarial de cooperativas. También incluye un Foro de Mujeres Agricultoras. Los organizadores reúnen producción, capacitación, innovación y acceso al mercado para que las empresas prueben sus productos mientras mejoran sus habilidades comerciales.

Los artículos expuestos muestran oportunidades más allá de los productos básicos del coco. Las aplicaciones abarcan alimentos y bebidas, cuidado personal, productos para el hogar, materiales y otros usos. Entrar en esas categorías podría permitir que productores y procesadores retengan una mayor parte del valor generado después de la cosecha. No obstante, las empresas todavía deben cumplir normas, asegurar una producción fiable y desarrollar la demanda.

La expansión requiere cooperación

Suralta señaló que los organismos públicos no pueden desarrollar el sector por sí solos. Pidió mantener la cooperación entre la Autoridad Filipina del Coco, el Departamento de Comercio e Industria, el Instituto de Capacitación Agrícola, la Autoridad de Desarrollo Cooperativo, los gobiernos locales, las cooperativas, los productores, los emprendedores, las universidades, las empresas privadas y los consumidores.

DTI-Central Visayas prevé seguir utilizando ferias, encuentros empresariales y plataformas de promoción para mejorar la preparación comercial de las empresas cocoteras. Para los productores y procesadores de Cebú, los ingresos dependerán no solo del volumen de coco, sino también de la calidad, la capacidad de procesamiento, el desarrollo de marcas y el acceso a clientes dispuestos a comprar bienes de mayor valor.