Seara entra en el mercado brasileño de comidas preparadas, valorado en R$12.000 millones

Seara apunta a una categoría consolidada de R$12.000 millones

Seara, la marca de alimentos, pollo y cerdo propiedad de JBS, entró en el mercado brasileño de comidas preparadas con una línea de etiqueta limpia elaborada con ingredientes cotidianos. La empresa propone un sabor próximo al de la comida casera y busca ganar espacio en una categoría valorada en R$12.000 millones en Brasil.

El lanzamiento se dirige a un hábito masivo ya existente, no a una nueva ocasión de consumo. Seara calcula que solo en la ciudad de São Paulo se consumen alrededor de 18 millones de comidas envasadas al mes. João Campos, consejero delegado de Seara, afirmó que la empresa pretende aportar escala, regularidad y calidad a una categoría de rápido crecimiento que ya forma parte de la rutina de los brasileños.

El mayor coste de comer fuera impulsa la demanda

La entrada se produce mientras sigue aumentando el coste de las comidas fuera del hogar. Según el Índice Prato Feito de la Facultad de Comercio de São Paulo, institución vinculada a la Asociación Comercial de São Paulo, el precio medio de un menú tradicional subió un 1,67% entre enero y marzo, de R$29,77 a R$30,27.

Esos precios refuerzan rutinas más domésticas, con consumidores que preparan el almuerzo en casa o lo llevan al trabajo. El cambio también aparece entre los hogares de mayores ingresos. Una encuesta de Galunion reveló que el 61% de los consultados de la clase A brasileña había empezado a llevar comida preparada en casa con mayor frecuencia.

Para Seara, la oportunidad va más allá de aumentar el número de unidades en los estantes de los supermercados. Campos señaló que la compañía modificó su enfoque para analizar todo el recorrido del consumidor. Las comidas preparadas permiten combinar su cartera consolidada de proteínas con conveniencia y estandarización, y responder al encarecimiento de la restauración.

El lanzamiento encaja en la estrategia de valor añadido

La nueva línea forma parte de un plan más amplio para elevar el valor generado por el negocio porcino de Seara en Brasil. Según la empresa, los cortes porcionados y condimentados y los productos listos para cocinar ya representan el 49% de los ingresos de la categoría. Seara quiere aumentar esa proporción al 60% para 2027.

La compañía también está ampliando su programa Açougue Suínos Seara Reserva, creado para profesionalizar la venta minorista de cerdo. La iniciativa está presente en más de 1.300 tiendas y dispone de más de 130 consultores que ofrecen formación, asesoramiento técnico y productos certificados. Seara informa de una tasa de retención de clientes del 93% y afirma que el programa busca reducir pérdidas operativas, mejorar márgenes y hacer más previsible la demanda.

Seara aplica la estrategia en un mercado donde el cerdo tiene una amplia presencia en los hogares. Las cifras divulgadas por la compañía indican que el consumo brasileño per cápita de cerdo llegará previsiblemente a 19,5 kilogramos en 2026, mientras que esta proteína está presente en el 93% de los hogares del país. Las comidas preparadas ofrecen así otro canal para convertir el consumo generalizado de proteínas en productos más convenientes y de mayor valor cuando las familias revisan el coste de comer fuera.