San Juan aporta el 31% de las exportaciones argentinas de mosto de septiembre

San Juan concentra casi un tercio del volumen nacional

La provincia argentina de San Juan exportó 3,409 toneladas de jugo de uva concentrado a granel en septiembre de 2026, consolidando su posición como uno de los dos principales centros de producción y procesamiento de mosto del país. Los envíos representaron el 31% del volumen total de exportaciones argentinas de mosto concentrado durante el mes, según cifras provisionales del Instituto Nacional de Vitivinicultura, o INV.

Las exportaciones generaron ingresos FOB brutos de $4.639 millones para la economía de San Juan. Según el volumen y el valor informados, los envíos tuvieron un valor FOB promedio implícito de alrededor de $1,361 por tonelada. Diario Huarpe publicó las cifras de la Coordinación de Promoción y Asuntos Técnicos del INV, que elaboró los datos mediante el sistema de información aduanera Malvina de Argentina.

Mendoza aportó el 69% restante del mosto concentrado exportado por Argentina en septiembre. Por lo tanto, las dos provincias occidentales representaron la totalidad nacional informada durante el mes, lo que pone de relieve la concentración geográfica de la capacidad argentina de procesamiento de uva.

Los envíos nacionales registran un crecimiento interanual

Las ventas externas totales de mosto de uva concentrado de Argentina aumentaron un 34.5% interanual en volumen en septiembre, según los datos del INV citados por Diario Huarpe. La fuente no proporcionó el tonelaje nacional correspondiente, el valor de las exportaciones, los mercados de destino ni una comparación de los precios promedio.

El papel de San Juan en el sector se sustenta en su capacidad de procesamiento instalada y en su especialización industrial en concentrados de uva. El producto se utiliza como edulcorante natural entre los fabricantes de alimentos y bebidas y se ha convertido en la principal fuente de divisas para la industria vitivinícola de la provincia, informó Diario Huarpe.

Las cifras de septiembre indican que el jugo concentrado es más importante que el vino para los ingresos de exportación de San Juan. Los envíos de mosto generaron más de cuatro veces los ingresos FOB brutos registrados por las exportaciones provinciales de vino durante el mismo mes. Esta diferencia es relevante para los productores y procesadores que evalúan la demanda de uvas destinadas a la concentración frente a las asignadas a la elaboración de vino.

Las exportaciones de vino aportan $980,000 en ingresos FOB

San Juan también exportó 4,399 hectolitros de vino en septiembre, por un valor FOB de $980,000. La provincia aportó el 1.9% del volumen total de exportaciones argentinas de vino, por lo que su participación nacional en este producto fue considerablemente menor que en el mosto de uva concentrado.

El vino varietal concentró la mayor parte de los envíos y los ingresos vitivinícolas de San Juan. La provincia exportó 1,460 hectolitros de vino varietal a granel en flexitanks por $235,000, además de 2,579 hectolitros de vino varietal embotellado valorados en $687,000. En conjunto, los envíos de varietales alcanzaron 4,039 hectolitros y generaron $922,000, equivalentes a la mayor parte de los ingresos provinciales por exportaciones de vino informados durante el mes.

El resto consistió en 252 hectolitros de vino sin indicación varietal envasado en Tetra Brik, con un valor FOB de $28,000, y 108 hectolitros de vino espumoso embotellado por $30,000. En conjunto, estos segmentos menores aportaron 360 hectolitros y $58,000.

El Malbec domina la oferta varietal de Argentina

En el ámbito nacional, el Malbec representó el 68.9% del volumen de exportación de vinos varietales de Argentina informado por el INV. Le siguió el Cabernet Sauvignon, con un 9.3%, por delante del Chardonnay, con un 7%; el Torrontés Riojano, con un 3%; y el Sauvignon Blanc, con un 2%.

La composición del comercio de San Juan en septiembre muestra dos posiciones exportadoras diferenciadas: un papel destacado a escala nacional en el jugo de uva concentrado y una presencia menor, pero orientada hacia productos de mayor valor, en el mercado del vino mediante varietales embotellados y a granel. Para viticultores, procesadores y compradores, los próximos indicadores mostrarán si continúa el crecimiento nacional de las exportaciones de mosto y si San Juan puede mantener o aumentar su participación del 31% junto con Mendoza.