El riesgo para el arroz kharif de India estrecha el balance mundial
El Consejo Internacional de Cereales prevé que la producción mundial de arroz caiga en 2026/27 por primera vez en más de una década, principalmente por una cosecha kharif más débil en India. La producción india podría bajar de 154 millones a 147 millones de toneladas, aunque las exportaciones seguirían en 25 millones de toneladas.
India cambia con fuerza el pronóstico mundial
La producción mundial de arroz disminuirá en 2026/27 después del récord de 2025/26, según el Consejo Internacional de Cereales. Sería la primera contracción anual en más de una década. En su previsión de septiembre, el IGC situó la producción global en unos 535,7 millones de toneladas y rebajó la estimación mensual en 5 millones de toneladas, principalmente por el recorte aplicado a la cosecha kharif de India.
La revisión supone un cambio importante frente a la evaluación de junio. Entonces, el IGC esperaba que la producción india aumentara y que el volumen mundial se mantuviera relativamente estable. La previsión más reciente señala ahora a India como la principal causa de la caída global, lo que refleja la rapidez con la que cambió el panorama durante el monzón y la campaña de siembra.
Menos superficie y un monzón débil en el sur
iGrain informó que la oficina en India del Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de Estados Unidos prevé una caída de la producción india desde 154 millones de toneladas en 2025/26 hasta 147 millones de toneladas en 2026/27. El descenso de 7 millones de toneladas, para la campaña comercial de octubre a septiembre, se atribuye a una reducción importante de la superficie de arroz kharif y a un monzón débil en el sur de India.
Hasta el 4 de septiembre, India había sembrado 42,18 millones de hectáreas de arroz, frente a 43,819 millones un año antes. La reducción interanual fue de 1,637 millones de hectáreas, aunque la superficie seguía muy por encima de la media de cinco años. La comparación también está condicionada por el área excepcionalmente grande de la campaña anterior. India cultiva arroz en las temporadas kharif, rabi y zaid, pero la cosecha kharif es fundamental para la disponibilidad anual.
Las exportaciones siguen altas pese a la caída
El USDA Post no espera que la menor cosecha altere la disponibilidad interna ni el desempeño exportador de India. Proyecta exportaciones de 25 millones de toneladas en 2026/27, sin cambios respecto de 2025/26. India podría así continuar abasteciendo a los compradores internacionales, aunque dispondría de menos margen para aumentar los envíos o acumular existencias.
En el mercado mundial, el IGC prevé que el consumo de arroz aumente un 1% interanual, impulsado por la demanda de importantes mercados asiáticos y africanos. Las existencias finales globales se mantendrían cerca del nivel previsto en agosto, ya que unas reservas iniciales mayores y una rebaja de 3 millones de toneladas en la previsión de consumo compensarían la menor producción. Sin embargo, las reservas de India registrarían una contracción moderada.
Comercio récord y precios más firmes
El comercio mundial de arroz alcanzaría un récord de 61,7 millones de toneladas en el año natural 2027, un 3% más. El IGC espera que la demanda importadora de África subsahariana impulse la expansión. La estabilidad de las exportaciones indias seguirá siendo importante para los compradores, especialmente si la menor producción limita la capacidad de otros proveedores para responder al crecimiento de la demanda.
Los precios ya se han fortalecido. El subíndice de arroz del IGC subió un 3% en el último período, apoyado por la lentitud de las ventas de los productores y el aumento de las cotizaciones de exportación en India, Tailandia y Estados Unidos. La combinación de menor producción, mayor consumo y comercio récord no implica una escasez inmediata, pero reduce el colchón del mercado. El clima y la liberación de reservas en India seguirán siendo señales clave para productores, operadores y mercados dependientes de las importaciones.
