La rentabilidad del girasol en la región rusa de Rostov cae a su mínimo en 10 años
La rentabilidad media del girasol en la región de Rostov fue del 17,3% el año pasado, la más baja en una década, y esta campaña podría acercarse a cero. El costo real de las explotaciones pequeñas y medianas supera los 22.000-25.000 rublos por tonelada, mientras las ofertas arrancan en 30.000 rublos y en la práctica caen a 19.000-20.000.
Mínimo de la década
La rentabilidad media del girasol en la región rusa de Rostov fue del 17,3% el año pasado, el registro más bajo de los últimos diez años, declaró Anatoli Kolchik, director de la Unión Cerealista de Productores Agrícolas de la región de Rostov, al diario Vedomosti Yug. Según las estimaciones de expertos citadas en la misma información, este año la situación puede ser bastante peor y la rentabilidad se acercará a cero.
El precio explica la mayor parte del cambio. En 2025 el girasol llegó a comprarse a 44.000-45.000 rublos por tonelada, señaló Kolchik, y este año no se vislumbran niveles semejantes ni siquiera de forma preliminar. «En las plataformas de negociación arrancan en 30.000 rublos por tonelada y en la práctica pueden bajar hasta 19.000-20.000 rublos», afirmó. Yuri Korniush, asesor del presidente de la Cámara de Comercio e Industria de la región de Rostov, indicó que los precios del girasol en toda Rusia cayeron un 40% de media en mes y medio por las dificultades de colocación.
Los costos van en sentido contrario
El costo real de producir una tonelada de girasol en la mayoría de las explotaciones campesinas pequeñas y medianas superó esta campaña los 22.000-25.000 rublos, según Korniush. El encarecimiento afectó a todas las partidas: combustible, fertilizantes, fitosanitarios, logística y salarios.
«Para que una explotación pueda cubrir las pérdidas de los cereales y formar un colchón para la siembra de primavera, el precio mínimo de compra en las plantas extractoras debería partir de 38.000-40.000 rublos por tonelada con IVA, con un contenido graso base del 48%. Cualquier precio por debajo de 35.000 rublos es trabajar al borde de la rentabilidad cero», dijo Korniush. Kolchik también sitúa el suelo en 35.000 rublos por tonelada: «La simple compensación de costos no puede satisfacer a los productores. Tienen impuestos, créditos, arrendamientos, salarios y la reproducción posterior. El girasol deja de ser un salvavidas financiero».
Ambos señalan los elevados aranceles de exportación sobre el girasol y sus productos procesados como un factor relevante en la formación de precios; los productores esperan los ajustes sustanciales prometidos por el Ministerio de Agricultura de Rusia. Fuera de las plantas extractoras dentro de Rusia, los agricultores carecen prácticamente de alternativas de venta, apuntó Kolchik, por lo que el precio lo dictan los procesadores.
Cosecha récord frente a una capacidad fija
La cosecha rusa de girasol se espera este año en un nivel récord de hasta 22,2 millones de toneladas, incluidas las nuevas regiones. La superficie sembrada pasó de 11,08 a 12,2 millones de hectáreas, señaló Korniush, y esa estrategia presiona ahora al mercado: hay más girasol del que el mercado interno puede absorber. La capacidad de procesamiento no da abasto con el excedente y las existencias de traspaso pueden superar los 5 millones de toneladas. Pese a la ampliación de capacidad, las plantas existentes en Rusia pueden procesar como máximo 16 millones de toneladas de girasol.
Según las estimaciones de la Unión Cerealista, la recolección en la región de Rostov puede superar los 2 millones de toneladas en 2026, casi el doble que el año anterior. Kolchik no observa cuellos de botella relevantes en el procesamiento local: la capacidad de solo dos grandes plantas extractoras, Yug Rusi y Aston, permite procesar esos volúmenes, mientras que los silos tienen un papel menor, sobre todo para el secado adicional de la semilla. Con el encarecimiento de la logística, añadió, las plantas quedan a distancias accesibles de entrega.
El margen está en el aceite
Según datos de la Cámara de Comercio e Industria de la región de Rostov, la región del Don mantiene posiciones de liderazgo en Rusia en producción y exportación de aceites vegetales, en particular de girasol. Las exportaciones rusas de aceites vegetales crecieron un 6% interanual hasta 4,18 millones de toneladas entre enero y julio de 2026, según la agencia analítica OleoScope. Los precios mundiales suben y ya incorporan una prima regional por los riesgos de suministro desde el mar Negro: los precios indicativos del aceite de girasol desde puertos rusos alcanzaron 1.370-1.380 dólares por tonelada y 1.470-1.475 dólares por tonelada en entregas a India (CIF Bombay), mientras que en 2025 el nivel de 1.200 dólares no se alcanzó hasta mediados del otoño.
Aun así, la exportación se ve frenada por la inestabilidad geopolítica y los riesgos logísticos persistentes, la capacidad limitada del ferrocarril para las entregas a la terminal de carga de aceite de Tamán, la principal vía de exportación del aceite de girasol ruso, y la escalada en Oriente Medio, que se incorpora al flete mediante una prima de guerra, subrayó Korniush. El arancel flotante sobre el aceite de girasol resta previsibilidad a las ventas: en abril de 2026 fue de 16.222,4 rublos por tonelada frente a 9.687 rublos un mes antes.
