La reforma negociadora de la UE refuerza al sector lácteo lituano sin garantizar mejores precios
Las nuevas normas de la UE amplían los contratos escritos, la revisión de precios y la negociación colectiva en el sector lácteo. Los ganaderos lituanos podrían ganar fuerza, pero la escala, la calidad y los costes de recogida seguirán determinando el precio de la leche cruda.
Lituania pierde proveedores más rápido que volumen de leche
El sector lácteo lituano se concentra a medida que la débil rentabilidad expulsa a productores y las explotaciones grandes ganan peso en el suministro. Según datos del Centro de Datos Agrícolas citados por 15min.lt, en agosto vendieron leche 7.159 productores, 1.478 menos que un año antes, una caída del 17,1%. El volumen adquirido descendió solo un 2,4% durante el mismo periodo, señal de que la producción se desplaza hacia explotaciones mayores.
El precio medio de compra de la leche cruda natural fue de 360,85 euros por tonelada sin IVA en agosto. Subió un 2% mensual, pero quedó un 26,4% por debajo del nivel de un año antes. Las explotaciones que vendieron al menos 40 toneladas mensuales percibieron una media de 402,90 euros por tonelada y aportaron el 67,42% del volumen comprado en el país. La diferencia de 42,05 euros por tonelada muestra la ventaja comercial de la escala.
Las normas europeas refuerzan los contratos, no garantizan precios
El Consejo de la UE aprobó el 29 de junio modificaciones del reglamento de la Organización Común de Mercados y de normas relacionadas con la Política Agrícola Común. El reglamento entró en vigor el 18 de agosto, aunque los principales requisitos nuevos sobre contratos escritos en el sector lácteo se aplicarán desde el 19 de agosto de 2028. Los acuerdos escritos entre ganaderos y compradores pasarán a ser la regla general, y los contratos de larga duración incluirán mecanismos de revisión vinculados al mercado y a los costes de producción.
Las medidas también refuerzan las organizaciones de productores y la negociación colectiva, y permiten vincular los precios con mayor precisión a indicadores objetivos del mercado y de los insumos. Sin embargo, no establecen un precio mínimo para la leche cruda ni obligan al comprador a cubrir el coste individual de cada explotación. Jonas Vilionis, presidente de la Asociación Lituana de Productores de Leche, sostiene que los contratos no bastan para corregir el desequilibrio: la leche, a diferencia del grano, no puede almacenarse mientras se espera una oferta mejor.
Durante una protesta en abril, la asociación afirmó que la bajada de los precios de compra y el encarecimiento simultáneo del combustible, los fertilizantes, los piensos y la energía habían llevado a algunas granjas a operar con pérdidas. Solicitó 30 millones de euros de apoyo, medidas sobre el crédito agrario y cambios regulatorios en la relación entre vendedores y compradores. En mayo advirtió a los grupos parlamentarios de que incluso algunas explotaciones grandes estaban abandonando la producción.
La venta colectiva puede reducir la brecha negociadora
El eurodiputado Paulius Saudargas señaló que sería difícil fijar un único coste obligatorio para todas las granjas lituanas, pues varía según tamaño, productividad, alimentación, deuda y trabajo. Considera más práctico un indicador público de costes sectoriales para fijar y revisar los precios contractuales. Prohibir estrictamente las compras por debajo de los costes de cada granja ofrecería más protección, pero también podría llevar a los procesadores a reducir volúmenes o buscar leche en otros lugares.
Las diferencias de precio ligadas a la escala difícilmente desaparecerán. Vilionis explicó que las explotaciones grandes pueden recibir primas por volumen, calidad y refrigeración, mientras las pequeñas tienen más dificultades para mantener una calidad uniforme. Egidijus Simonis, director de Pieno centras, indicó que los suministros grandes y estables reducen los costes de recogida, transporte, análisis y administración por tonelada y facilitan la planificación industrial. Vender conjuntamente mediante cooperativas u organizaciones de productores podría dar más fuerza a las granjas pequeñas y asegurar flujos estables a las plantas, pero el precio seguiría dependiendo de calidad, volumen, entrega, contrato y mercado. Pieno centras calcula que la leche cruda representa aproximadamente el 70–75% del precio final de un lácteo, según el producto; el resto incluye transformación, energía, trabajo, envase, almacenamiento, transporte, demanda y competencia. La reforma puede ordenar la negociación, pero las subidas en origen dependerán de la acción colectiva y del mercado.
