El precio de la leche gallega seguirá congelado en el nivel más bajo de España hasta noviembre

La industria prolonga el recorte de primavera

Las industrias que compran leche en Galicia mantendrán sus precios actuales en los contratos que entran en vigor el 1 de agosto. El recorte aplicado en abril se prolonga así hasta finales de noviembre. Según Galicia Press, ninguna de las principales compradoras de la comunidad elevó su oferta, pese a que las organizaciones agrarias reclamaron una revisión al alza.

Naturleite es la única excepción parcial. Las organizaciones de productores señalan que la compañía ofreció un contrato de mayor duración que conserva los precios actuales durante los primeros meses y añade dos céntimos por litro en el tramo final. Las demás industrias repiten las condiciones vigentes desde abril, por lo que la mayoría de las explotaciones no recuperará los ingresos perdidos tras la rebaja de primavera.

Las granjas pierden hasta €19 millones al mes

El recorte de abril fue de siete céntimos por litro. Los datos del Ministerio de Agricultura citados por Galicia Press muestran que el precio medio en origen en Galicia cayó desde 52,46 céntimos por litro sin IVA en marzo hasta 45,49 céntimos para las entregas de mayo, el último dato publicado. El nivel quedó 13,5 céntimos por debajo del récord de comienzos de 2023, cuando el precio rozó los 59 céntimos, y fue el más bajo desde agosto de 2024.

Las explotaciones gallegas pasaron así a ingresar hasta €19 millones menos al mes que en marzo. Repartida entre las 4.834 granjas con entregas activas, la reducción media ronda los €3.500 mensuales por explotación. La pérdida real varía según el volumen entregado y el recorte aplicado por cada industria.

Los datos reflejan la posición singular de Galicia en el mercado lácteo español. La comunidad aporta el 42% de la producción nacional de leche y concentra el 56% de los ganaderos, pero recibe los precios más bajos de España. En mayo, la diferencia era de unos 4,5 céntimos por litro frente a Asturias y Cantabria, de tres céntimos respecto a Andalucía y de 2,5 céntimos frente a Castilla y León y Cataluña. Galicia también registró la mayor caída tras las renovaciones de primavera.

El forraje, el clima y los precios europeos elevan el riesgo de suministro

Unións Agrarias y Ulega plantearon en la negociación el aumento del coste del gasóleo y la energía. También señalaron los daños del gusano soldado en el maíz, un cultivo esencial para producir forraje propio. Las olas de calor reducen el rendimiento de las vacas y el verano seco amenaza con dejar una cosecha de maíz peor que la de 2025. Las industrias no aceptaron estos factores como motivos para elevar el precio.

Las señales del mercado europeo avanzan en sentido contrario. FrieslandCampina anunció para agosto una subida de €1,25 por cada 100 kilogramos, hasta €46,21, mientras que el Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea publicó cotizaciones al alza el 23 de julio. Unións Agrarias también indicó que la producción se está frenando en países como Francia, lo que puede dificultar que las industrias encuentren leche barata fuera de Galicia.

La asociación ganadera Agromuralla advirtió de que la continuidad de los precios bajos puede provocar escasez de leche cruda y acelerar el cierre de explotaciones. En mayo había en Galicia 16 granjas menos entregando leche que el mes anterior. La siguiente oportunidad para renegociar llegará cuando los contratos expiren el 30 de noviembre. Hasta entonces, la mayor región productora de leche de España seguirá operando con el precio en origen más bajo del país.