Credit Agricole: el precio del pollo en Polonia caerá hasta 5,80 eslotis por kilo a finales de 2026

La recuperación de la oferta marca la previsión

Tras un breve repunte en julio, el mercado avícola polaco vuelve a estar bajo presión y el factor que más influye hoy en los precios es la recuperación de la oferta, según los analistas de Credit Agricole citados por agronews.com.pl. La producción de carne de ave creció en el primer semestre de 2026 tanto en Polonia como en el conjunto de la Unión Europea, impulsada por una buena rentabilidad productiva y por una situación sanitaria claramente más tranquila.

Polonia ha recuperado el estatus de país libre de influenza aviar altamente patógena en aves de corral. Tras una fuerte oleada de enfermedad de Newcastle en el primer semestre, el número de nuevos focos ha descendido con claridad y Credit Agricole espera que esta tendencia continúe. “Esperamos que, con el aumento adicional de la oferta, los precios de compra de aves sigan bajo presión bajista en los próximos trimestres”, señalan los analistas del banco.

El crecimiento exportador se frena con fuerza

Entre enero y junio de 2026 el valor de las exportaciones polacas de aves —carne, preparados y aves vivas— creció un 5,2 % interanual. En el mismo periodo de 2025 el avance había alcanzado el 18,1 %. El resultado de este año se debe a mayores volúmenes de venta, mientras que los exportadores obtuvieron precios algo más bajos.

En julio el precio de compra de aves se situó en 6,53 eslotis por kilo, un 1,1 % más que un año antes. El pienso para aves bajó hasta 1,63 eslotis por kilo, un 1,8 % menos interanual. Como resultado, la relación entre el precio del animal vivo y el del pienso mejoró de 3,89 a 4,01, lo que significa que, pese a la presión sobre los precios de compra, las condiciones económicas de la producción siguen siendo relativamente buenas.

Credit Agricole asume, no obstante, que los precios bajarán de forma gradual a medida que se recomponga la oferta. “Teniendo en cuenta la situación del mercado avícola mundial y nacional, esperamos que el precio de compra de aves se sitúe en torno a 5,80 eslotis por kilo a finales de 2026 y en unos 5,45 eslotis por kilo a finales de 2027”, pronostican los analistas. Ese nivel quedaría claramente por debajo del registrado a mediados de 2026.

Huevos: estabilización tras el descenso estival

El mercado del huevo presenta otra imagen. Tras las marcadas caídas de precios del verano, en las últimas semanas se observa una estabilización. Actúan factores contrapuestos: la oferta se recompone después de las pérdidas asociadas a las enfermedades aviares y aumentan las importaciones de huevo en la Unión Europea, principalmente desde Ucrania y Turquía, mientras la demanda crece por motivos estacionales y algunas categorías siguen siendo relativamente difíciles de conseguir, en especial los huevos de sistemas libres de jaula.

“En nuestra valoración, en los próximos meses los precios se mantendrán en niveles elevados en perspectiva histórica, aunque con la recuperación adicional de la oferta esperamos un descenso gradual”, subrayan los analistas de Credit Agricole.

En el primer semestre de 2026 el valor de las exportaciones polacas de huevo cayó un 1,6 % interanual, frente a un alza del 25,6 % en el mismo periodo del año anterior. El retroceso se debió sobre todo a un volumen de ventas exteriores claramente menor, aunque los exportadores lograron precios unitarios más altos. El precio medio del huevo de jaula de categoría M fue en julio de unos 56 eslotis por 100 unidades, un 8,3 % menos que un año antes, mientras el pienso para ponedoras costó 1,45 eslotis por kilo, un 1,9 % menos. La relación entre el precio de 100 huevos y el del pienso descendió de 41,4 a 38,7, lo que apunta a un deterioro anual de la rentabilidad. Credit Agricole prevé un precio del huevo de categoría M de unos 62 eslotis por 100 unidades a finales de 2026.

Qué deben vigilar los productores

• la situación epizoótica en las granjas, principal fuente de volatilidad de los precios;
• el ritmo de recuperación de la oferta en Polonia y en el conjunto de la UE;
• la evolución geopolítica, incluida la de Oriente Medio.

Para los productores avícolas, la señal más relevante de las previsiones de Credit Agricole es la recuperación de la oferta, que determinará en mayor medida la dirección de los precios en los próximos meses. En carne de ave el escenario contempla un descenso gradual de los precios de compra; en el mercado del huevo también se espera un enfriamiento, aunque el nivel de precios seguirá siendo relativamente alto frente a años anteriores. El mercado continuará reaccionando con fuerza al estado sanitario de las manadas y a cualquier alteración de la oferta.