Polonia planea subir un 26% el impuesto especial sobre sidra y perada en 2027
El Ministerio de Finanzas de Polonia propone elevar un 26% el impuesto especial sobre sidra y perada de hasta 5% de alcohol desde el 1 de enero de 2027. Los productores advierten de mayores precios y menor demanda de manzanas polacas.
Finanzas cambia el rumbo fiscal para la sidra
El Ministerio de Finanzas de Polonia planea elevar un 26% el impuesto especial sobre la sidra y la perada con hasta 5% de alcohol desde el 1 de enero de 2027, según Infor.pl. Sería el mayor incremento entre las categorías de bebidas alcohólicas incluidas en el proyecto. Para la cerveza, el vino y el vodka se prevé una subida del 15% frente a los tipos ya programados para 2027, equivalente al 20% respecto de los tipos actuales.
La propuesta revierte la política anterior, que excluía a la sidra y la perada de baja graduación de las subidas anuales. La excepción buscaba apoyar un pequeño mercado nacional basado en manzanas polacas y ayudar a la sidra a competir con las bebidas de cerveza aromatizadas. El sector afirma que las empresas organizaron sus inversiones y su producción en torno a la hoja de ruta fiscal previamente aprobada.
El mercado de nicho había vuelto a crecer
Los datos de la Oficina Central de Estadística citados por Infor.pl indican que la producción vendida de sidra aumentó un 3,7% en 2025 y otro 6,9% entre enero y mayo de 2026. Pese al crecimiento, el mercado polaco continúa siendo pequeño, con unos 5 millones de litros anuales. Su recaudación por impuestos especiales ronda los 5 millones de eslotis al año.
La asociación empresarial Consejo Polaco del Vino pidió al Ministerio de Finanzas que retire la propuesta. Su presidenta, Magdalena Zielińska, afirmó que el proyecto no contiene ningún análisis que explique por qué la sidra debe soportar una subida muy superior a la de otras bebidas alcohólicas. Los productores consideran limitado el beneficio fiscal debido al bajo consumo y a la escasa recaudación actual. Prevén que el impuesto eleve los precios minoristas, reduzca la competitividad frente a la cerveza y deje menos recursos para invertir.
Presión para fruticultores y productores nacionales
La disputa también afecta a la demanda agrícola. Polonia es el mayor productor de manzanas de la Unión Europea y el cuarto del mundo, según la fuente. La sidra nacional ofrece así una salida para la fruta local. Entre las empresas expuestas figuran Bartex, fabricante de la marca Sadowski, y JNT Group, productor de Dobroński. Grzegorz Bartol, vicepresidente de Bartex, advirtió que los fruticultores sufrirían el impacto junto con los fabricantes.
Los representantes del sector sostienen que las bebidas de cerveza aromatizadas compiten por el mismo consumidor en condiciones más favorables. El presidente de JNT Group, Jakub Nowak, señaló que casi el 60% del alcohol consumido en Polonia procede de la cerveza y que cada día se venden más de 8 millones de latas. Añadió que su empresa tiene acceso a más de 30 mercados y que podría resultar más sencillo vender sidra fuera del país que en Polonia si la medida entra en vigor. Las objeciones ya están en manos del Ministerio de Finanzas, mientras las compañías revisan sus planes de precios, inversión y compra de fruta para 2027.
