La producción de arroz de Perú alcanzó 3,7 millones de toneladas en 2025
Perú produjo 3,7 millones de toneladas de arroz en más de 430.000 hectáreas durante 2025, según datos de Midagri difundidos por Andina. La cosecha aporta una base considerable al abastecimiento interno, aunque la información disponible no permite determinar las necesidades de importación.
La producción de arroz llega a 3,7 millones de toneladas
Perú produjo 3,7 millones de toneladas de arroz en 2025, según cifras de Midagri difundidas por la agencia peruana Andina. El cultivo ocupó más de 430.000 hectáreas, una escala que convierte al arroz en un componente destacado de la producción agrícola del país y en una fuente importante de actividad para las zonas rurales.
Las cifras muestran la dimensión nacional del cultivo, pero no incluyen una comparación con 2024. Por ello, la información disponible no permite establecer si la producción aumentó o disminuyó interanualmente. Tampoco detalla el volumen recibido por los molinos, las pérdidas posteriores a la cosecha ni la cantidad que finalmente quedó disponible para los consumidores.
La superficie cultivada sostiene la oferta nacional
Una producción de 3,7 millones de toneladas en más de 430.000 hectáreas genera un flujo considerable de materia prima para agricultores, molinos, distribuidores y minoristas. Para los productores, la extensión cultivada refleja el peso del arroz en el uso de la tierra y los ingresos agrícolas. Para los procesadores, la cosecha determina cuánto producto debe secarse, almacenarse, molerse y distribuirse en el mercado nacional.
Andina señaló que el arroz llega todos los días a las mesas de millones de familias peruanas. Esta amplia base de consumidores hace que la cosecha sea relevante tanto para las empresas agrícolas como para la disponibilidad de alimentos. El volumen obtenido puede sustentar una parte importante de la oferta interna, aunque una evaluación del equilibrio del mercado también exige datos sobre existencias, consumo, rendimiento industrial y distribución regional.
La necesidad de importaciones sigue sin definirse
La cifra de producción por sí sola no permite determinar si Perú necesitará importar más o menos arroz. La demanda externa depende de la relación entre la producción nacional utilizable y el consumo, además de las existencias, las exigencias de calidad, los precios y los plazos de entrega. El material disponible no incluye esos indicadores.
El resultado de 2025 ofrece, no obstante, una referencia clara para el mercado. Agricultores y molinos pueden emplear el volumen nacional para evaluar la competencia por la materia prima, mientras que comerciantes e importadores necesitarán un balance más completo antes de decidir sus compras. Los datos futuros sobre cosechas regionales, existencias, precios mayoristas y flujos comerciales permitirán establecer si los 3,7 millones de toneladas cubren la demanda peruana o dejan espacio para suministros adicionales del exterior.
