Perú, primer exportador mundial de arándano, se propone construir un sector fresero
Perú exportó en 2025 373.500 toneladas de arándano fresco por 2.457 millones de dólares y mantiene el liderazgo mundial que arrebató a Chile en 2019. El sector sostiene ahora que la fresa puede convertirse en uno de los productos bandera del país en cinco años, con siete planes de negocio por más de 2,2 millones de soles ya registrados en AGROIDEAS.
Perú, primer exportador mundial de arándano fresco, prepara la construcción de un segundo sector de berries, esta vez en torno a la fresa. Representantes del sector afirman que el cultivo puede situarse entre los productos bandera del país en un plazo de cinco años. El portal hortofrutícola polaco sadyogrody.pl informó de los planes citando a Fructidor.com y al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del Perú (MIDAGRI).
El arándano fija el listón
En 2015 Perú exportó apenas 10.200 toneladas de arándano. Para 2019 ya había superado a Chile como primer exportador mundial de esta fruta y mantiene esa posición desde entonces.
Según datos de MIDAGRI, en 2025 el país despachó 373.500 toneladas de arándano fresco por 2.457 millones de dólares, con un alza del volumen del 14,6 % frente a 2024. Eso equivale a un promedio cercano a 6.580 dólares por tonelada, unos 6,58 dólares por kilogramo.
La producción fue aún mayor. El instituto nacional de estadística INEI registró en 2025 unas 404.000 toneladas de arándano, un 13,86 % más que el año anterior, de modo que más del 90 % de la cosecha salió del país. La producción se concentra en La Libertad, Lambayeque e Ica.
El arándano es hoy la partida de mayor valor del agroexportación peruana y representó el 16,4 % del valor FOB de los productos agroexportables en 2025. Esa trayectoria, de volúmenes marginales al liderazgo mundial en poco más de una década, es la referencia con la que se mide el plan fresero.
La fresa, próximo objetivo
La meta a cinco años se planteó en el I Congreso Internacional de la Fresa - Perú 2026, celebrado el 4 de septiembre de 2026 en la Universidad Nacional Agraria La Molina, en Lima. MIDAGRI había declarado el evento de interés para el sector de desarrollo agrario y riego en junio de 2026.
El programa no se limita a ampliar la superficie cultivada. Los representantes del sector describen la tarea como la construcción de una cadena de producción de fresa más competitiva, capaz de atender a la vez el mercado interno y a los compradores del exterior.
Lo que el sector señala como pendiente
Los participantes en el congreso identificaron varias prioridades:
- acceso a nuevas tecnologías de producción;
- material genético y variedades adecuadas;
- asesoría técnica para los productores;
- mejoras en la calidad de la fruta y en la productividad.
Son los mismos insumos que sostuvieron el despegue del arándano, donde las variedades licenciadas y una producción costera concentrada permitieron escalar volúmenes en una década.
El primer dinero
El financiamiento es por ahora modesto. Según AGROIDEAS, se han registrado siete planes de negocio para producción de fresa por más de 2,2 millones de soles. Los proyectos beneficiarán de forma directa a más de 160 familias productoras de las regiones de Cajamarca, Apurímac, Cusco y Moquegua, un promedio inferior a 14.000 soles por familia.
El apoyo incluye financiamiento, asistencia técnica y el equipamiento y la tecnología necesarios para elevar la producción. Un representante de AGROIDEAS señaló que algunas unidades productivas llegaron a triplicar su producción de fresa tras ejecutar sus planes de negocio.
Las cuatro regiones mencionadas no coinciden con La Libertad, Lambayeque e Ica, donde se concentra el arándano. Junto con la meta a cinco años no se publicaron objetivos de superficie, volumen ni exportación para el sector fresero, que sigue en la fase de armar su cadena productiva más que de escalar envíos.
