Paraguay avanza en el acceso de su carne a México, Corea del Sur y Japón
Paraguay busca autorización para exportar carne bovina a México, Corea del Sur y Japón con el objetivo de diversificar sus ventas entre los principales mercados internacionales. México presenta el proceso más avanzado, mientras que Turquía ha mostrado un interés inicial por unas 300 toneladas.
México encabeza el proceso de habilitación
Paraguay trabaja para obtener acceso para su carne bovina en México, Corea del Sur y Japón, tres destinos que la industria cárnica nacional considera sus principales aperturas pendientes. Según MarketData, la entrada en los tres países permitiría que la carne paraguaya estuviera presente en casi todos los mercados internacionales prioritarios para el sector. China seguiría siendo una de las grandes excepciones.
México es la negociación más avanzada. Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes, señaló que Paraguay ya completó las auditorías e inspecciones exigidas y ahora espera novedades de las autoridades mexicanas. La industria considera que la apertura podría producirse próximamente, aunque no se ha anunciado una fecha de aprobación.
Corea del Sur y Japón exigen procesos más largos
Los trámites con Corea del Sur y Japón se encuentran en una fase más temprana. Las autoridades paraguayas y sus contrapartes siguen intercambiando información y documentación, mientras que las auditorías también forman parte de los requisitos de acceso. Burt calificó ambos procesos de largos, sin establecer un calendario para su conclusión.
La Cámara Paraguaya de Carnes sostiene que los procesadores nacionales ya demostraron su capacidad para cumplir los requisitos sanitarios de los mercados más exigentes. Los mataderos y frigoríficos reciben auditorías frecuentes porque la carne paraguaya ya llega a numerosos destinos. Burt atribuyó por ello los obstáculos restantes al procedimiento formal de apertura, no a carencias en la capacidad sanitaria de la industria.
Turquía incorpora una oportunidad bajo control estatal
Turquía ya se sumó a la lista de destinos habilitados sanitariamente para los productos paraguayos. MarketData informó de un interés inicial turco por comprar unas 300 toneladas de carne. Sin embargo, ese volumen representa una manifestación puntual de interés y no un cupo permanente asignado a Paraguay.
La diferencia es relevante porque el Gobierno turco mantiene un mayor control sobre las importaciones de carne. Las operaciones posteriores dependerán de las necesidades de importación que determinen las autoridades, por lo que los exportadores no pueden considerar las primeras 300 toneladas como el comienzo de un flujo recurrente y previsible. Aun así, la habilitación aporta otra salida potencial mientras avanzan los tres procesos de mayor alcance.
La diversificación también abarca otras carnes
La apertura de México, Corea del Sur y Japón ampliaría las alternativas comerciales de productores y procesadores paraguayos en un contexto de crecimiento de la demanda internacional de proteínas. Más destinos también podrían reducir la dependencia de un grupo limitado de compradores. No obstante, el efecto comercial final dependerá de las condiciones de venta y de la demanda efectiva una vez concedida la autorización sanitaria.
Los planes de expansión no se limitan al ganado bovino. Las empresas paraguayas también estudian oportunidades para aumentar las exportaciones de carne de cerdo y pollo. Su objetivo declarado es elevar la producción y mejorar la eficiencia para aprovechar nuevos mercados en varias categorías de proteína animal. Para la carne bovina, la atención inmediata sigue puesta en la decisión de México y en completar los procesos de documentación y auditoría de Corea del Sur y Japón.
