El mercado polaco de chocolate alcanza 13.800 millones de eslotis pese a la caída del volumen
El mercado polaco de confitería de chocolate creció un 5,1% en valor, hasta 13.800 millones de eslotis, en los doce meses terminados en julio de 2026, mientras el volumen declarado cayó un 2,6%. Wedel prevé que el crecimiento anual se modere al 2–2,5%.
El valor de las ventas aumenta mientras baja el volumen
El mercado polaco de confitería de chocolate creció un 5,1% interanual, hasta 13.800 millones de eslotis, durante los doce meses terminados a finales de julio de 2026, según un informe de Wedel citado por Do Rzeczy. Al mismo tiempo, el volumen declarado se redujo un 2,6%, hasta 207,09 millones de toneladas, lo que muestra que el mayor gasto no estuvo acompañado por un aumento del consumo físico.
Los productos de chocolate siguieron siendo el mayor segmento del sector polaco de confitería, con el 60,1% de su valor. El mercado total de dulces creció un 4,1%, hasta 22.940 millones de eslotis, en el mismo periodo. El cálculo se basa en datos de NIQ desde la semana 31 de 2025 hasta la semana 30 de 2026. Wedel indicó además que los dulces superaron a la cerveza y al vodka durante los últimos doce meses y se convirtieron en la mayor categoría de productos de gran consumo en Polonia.
El crecimiento anual se moderaría al 2–2,5%
El director general de Wedel, Herman, espera que el mercado polaco siga creciendo en valor, aunque no al ritmo observado durante los cinco años anteriores. La empresa proyecta un avance anual cercano al 2–2,5%, en línea con el promedio mundial. Herman señaló la disminución de la población polaca como la principal limitación para la expansión futura.
El consumo por habitante todavía deja margen de crecimiento. En Polonia se consumen algo menos de 6 kilogramos de confitería de chocolate por persona al año, frente a unos 10 kilogramos en el Reino Unido y Suiza. La participación de Polonia en el mercado mundial también superó el 3,1%, desde el 2,4% de 2021. Según Herman, el mercado polaco creció en los últimos cinco años más rápido que los de Francia y el Reino Unido, además de superar el ritmo mundial.
Las marcas compiten con confianza, formatos y ocasiones de consumo
El precio sigue siendo relevante, pero no es el único criterio de compra. La proporción de consumidores que eligen chocolate exclusivamente por precio se mantiene estable en torno al 20%. Ganan peso los productos conocidos, las marcas de confianza y las ocasiones concretas de consumo. Los jóvenes están más dispuestos a probar nuevos sabores e ideas de otras regiones, mientras los compradores de mayor edad recurren con más frecuencia a los clásicos. El consumo durante los desplazamientos, el trabajo o la escuela también impulsa los formatos prácticos.
La textura y la forma ofrecen otra vía de diferenciación: el 55% de los consumidores polacos considera importante una textura o un formato singular, mientras el 57% de los consumidores mundiales presta atención a combinaciones interesantes de texturas. Wedel, propiedad del grupo japonés Lotte, tiene una cuota del 12,1% de las ventas polacas de chocolate en valor. Wedel, Mondelez y Ferrero controlan conjuntamente cerca de la mitad del mercado nacional. Las ventas mundiales de confitería subieron de 102.950 millones de euros en 2021 a 130.230 millones en 2025, y GlobalData prevé más de 147.000 millones para 2030. Estados Unidos fue el mayor mercado en 2025, con 25.830 millones de euros, seguido del Reino Unido con 10.670 millones y Alemania con 9.820 millones.
