El mercado polaco de cerveza se contrae por octavo año mientras suben los precios

El mercado pierde más de 7,5 millones de hectolitros

El mercado polaco de cerveza se ha contraído por octavo año consecutivo, prolongando una caída que presiona a las cerveceras y a sus proveedores. Entre 2018 y 2025, el mercado disminuyó en más de 7,5 millones de hectolitros, según un comunicado de la Unión de Empleadores de la Industria Cervecera citado en una información de BNS publicada por Ūkininko patarėjas.

La organización indicó que el volumen perdido equivale a la producción anual conjunta de tres cerveceras medianas. La comparación muestra la magnitud del retroceso: no se trata de una oscilación temporal de las ventas mensuales, sino de una contracción sostenida que ha eliminado una parte considerable de la demanda polaca.

La reducción de los volúmenes puede afectar a toda la cadena productiva, incluidas las cerveceras, los fabricantes de envases y los proveedores de insumos. Para productores con elevados costes fijos, un mercado menor también hace más importantes la utilización de la capacidad, la cartera de productos y las decisiones de precios. La fuente no ofreció cifras por empresa ni identificó cierres previstos.

Los precios minoristas suben más de un 40%

Bartłomiej Morzycki, director general de la Unión de Empleadores de la Industria Cervecera, describió como difícil la situación del sector polaco. Afirmó que los factores económicos desempeñan un papel relevante porque la cerveza es muy sensible al precio y su valor minorista ha aumentado más de un 40% en los últimos años.

Ese incremento da a los consumidores más motivos para reducir sus compras, cambiar de marca o elegir otras categorías de bebidas. Para las cerveceras, subir precios puede compensar el aumento de los costes unitarios, pero también puede agravar la caída del volumen en un mercado sensible al precio. Los productores afrontan así presión tanto sobre las ventas como sobre su capacidad para trasladar los costes al cliente.

La cerveza sin alcohol avanza contra la tendencia

Las preferencias de los consumidores también están cambiando. Morzycki destacó la creciente popularidad de los productos NoLo —bebidas sin alcohol y de baja graduación— y de la tendencia más amplia “Better for You”. Según el directivo, estos movimientos influyen cada vez más en los hábitos de compra de los consumidores polacos.

La cerveza sin alcohol fue un segmento claramente expansivo en 2025. Sus ventas aumentaron un 16,2% en el primer semestre, según la unión. Solo en junio, el incremento interanual alcanzó el 30,1%. Estas cifras contrastan con la prolongada contracción del mercado total y muestran que la demanda se está desplazando entre categorías.

Para las cerveceras, la diferencia entre la caída general y el crecimiento de las alternativas sin alcohol eleva la importancia de la composición de la cartera. Las compañías capaces de ampliar su oferta NoLo pueden captar parte de la demanda cambiante, aunque las cifras disponibles no muestran si ese crecimiento basta para compensar las pérdidas de la cerveza convencional. Los proveedores de ingredientes, latas, botellas y equipos también observarán si la expansión genera nueva capacidad o sustituye producción en las líneas existentes.