Maharashtra subirá el precio de la leche ₹2 por litro desde el 11 de agosto
Los precios de la leche de vaca y de búfala en Maharashtra subirán ₹2 por litro desde el 11 de agosto. Las empresas lácteas citan mayores costes de diésel, envases y compra de leche cruda, mientras que los derivados podrían encarecerse hasta un 10 %.
La industria aprueba la subida
Los precios de la leche de vaca y de búfala en Maharashtra aumentarán ₹2 por litro desde el 11 de agosto, después de que representantes de grandes cooperativas y compañías lácteas privadas aprobaran el ajuste en todo el estado. Según Aaj Tak, la decisión se tomó durante una reunión de la Asociación para el Bienestar de Productores y Procesadores de Leche, presidida por su titular, Gopalrao Mhaske.
La subida afectará directamente a consumidores y compradores comerciales en uno de los principales mercados estatales de India. También modificará la base de costes de procesadores, minoristas, restaurantes y fabricantes de alimentos que utilizan leche fresca. La asociación indicó que los derivados lácteos subirán hasta un 10%, por lo que el impacto irá más allá de la leche líquida envasada. Sin embargo, no precisó los productos concretos ni sus precios finales de venta.
El diésel y los envases presionan a las empresas lácteas
La asociación atribuyó la decisión al incremento de los gastos operativos y de los insumos. De acuerdo con Aaj Tak, señaló que el diésel había subido ₹10 por litro y que los costes de envasado habían aumentado aproximadamente un 30%. Los precios de compra de la leche cruda también han avanzado y se espera que sigan al alza.
La combinación encarece tanto la recogida como la distribución. Un mayor precio de compra eleva el coste de obtener leche cruda de los productores, mientras que el diésel repercute en los vehículos de recogida y en las entregas a procesadores y comercios. La inflación de los envases añade otro gasto para las marcas que venden leche en bolsas u otros formatos de consumo. El aumento de ₹2 por litro traslada una parte de estos costes a lo largo de la cadena. La subida prevista de hasta un 10% para los derivados puede afectar a un grupo más amplio de procesadores y compradores.
La FDA intensifica los controles contra la adulteración
El cambio de precios coincide con las actuaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Maharashtra contra la leche adulterada. Aaj Tak informó que el organismo inspecciona más de 20 lugares al día y ya ha realizado más de 1.131 controles. Las autoridades han incautado alimentos por un valor aproximado de ₹49,57 crore y detectado cerca de 1,6 lakh litros de leche presuntamente adulterada.
El comisionado de la FDA, Tukaram Mundhe, afirmó que algunos operadores elaboran mezclas sintéticas y las incorporan a la leche auténtica. Explicó que utilizan leche desnatada en polvo, productos químicos, emulsionantes, sosa cáustica e incluso champú para obtener un líquido con aspecto de leche. Según el comisionado, una imitación de leche de vaca puede producirse por unos ₹15 por litro, mientras que una similar a la leche de búfala cuesta alrededor de ₹30 por litro. Para los productores y procesadores legítimos, que afrontan mayores gastos de materia prima, combustible y envases, esta oferta adulterada de bajo coste agrava los riesgos para la competencia, la calidad y la confianza del consumidor.
