Liconsa reduce 40% sus compras de leche en Chihuahua y presiona a pequeñas granjas
Liconsa redujo 40% las cuotas autorizadas de entrega de leche en la zona centro-sur de Chihuahua, dejando excedentes y poco margen de almacenamiento. La leche rechazada se vende a 7-8,50 pesos por litro, frente al precio garantizado de 11,50 pesos del programa.
Recorte de cuotas en la cuenca lechera
Liconsa, que opera mediante el programa Leche para el Bienestar, comunicó a los productores de la zona centro-sur de Chihuahua una reducción de 40% en sus cuotas autorizadas de entrega. Ganaderos de Meoqui, Delicias, Saucillo y Camargo señalaron que la medida se aplicó sin aviso técnico previo ni consultas con las asociaciones locales, según un informe cuya fuente original fue Quadratín Chihuahua.
El programa estatal paga un precio garantizado de 11,50 pesos por litro. La decisión elimina una salida relevante para explotaciones que organizaban la producción, el almacenamiento y la compra de alimento en función de la recolección gubernamental. Los productores reclaman ahora que se restablezcan las cuotas y que la empresa estatal agilice las transferencias electrónicas.
La limitada refrigeración aumenta el riesgo de pérdidas
Entre los afectados hay unidades familiares con entre diez y 50 vacas en producción, además de explotaciones con ordeño mecanizado y tanques refrigerados. La capacidad de almacenamiento en las granjas suele cubrir entre 48 y 72 horas de producción continua. Con los centros de acopio rechazando cuatro de cada diez litros, los tanques pueden llenarse en menos de dos días laborales, según los productores.
Los ganaderos no pueden suspender el ordeño mientras buscan otro comprador. Interrumpir la extracción puede provocar mastitis aguda y reducir la producción posterior, indica el informe. Por ello, las granjas mantienen los ordeños de mañana y tarde, aunque pueden verse obligadas a desechar leche fresca o dejar que se deteriore. Los equipos de enfriamiento rápido mantienen la leche a unos cuatro grados Celsius, pero solo conceden un plazo limitado para encontrar otra vía comercial.
Los compradores alternativos pagan precios mucho menores
La leche rechazada por el canal estatal se ofrece a pequeños queseros e intermediarios locales. Los ganaderos citaron precios de 7-8,50 pesos por litro, entre 3 y 4,50 pesos menos que el precio garantizado. Los procesadores privados de Chihuahua no han absorbido la oferta adicional, lo que deja a las explotaciones pequeñas especialmente dependientes de compradores informales.
El recorte coincide con una sequía que ya ha elevado la necesidad de comprar heno de alfalfa, ensilado de maíz y concentrados energéticos. La alimentación representa 65%-72% del costo de producir un litro en una explotación lechera estabulada. Los productores afirmaron que perder el canal estatal para 40% del volumen actual agotó el capital de trabajo y alteró los acuerdos de crédito con distribuidores locales de alimento. Las deudas acumuladas y los retrasos de varias semanas en los pagos agravan la presión.
Las organizaciones ganaderas solicitaron una reunión técnica urgente con las autoridades agrícolas y los administradores del programa para revisar los presupuestos de compra y reanudar la recepción completa de las granjas registradas. Representantes del sector indicaron que podrían convocar reuniones extraordinarias y protestas pacíficas ante los centros de acopio si continúa el recorte. El problema inmediato no es solo el menor precio disponible, sino la rapidez con la que debe redirigirse una producción diaria perecedera antes de agotar la capacidad refrigerada.
