Los consumidores de Kazajistán reducen el consumo de zumo frente a los refrescos

Las bebidas carbonatadas superan al zumo

El mercado de zumos de Kazajistán se contrae a medida que los consumidores optan por bebidas carbonatadas y los fabricantes reducen la producción. Según informó bes.media, que citó a Energyprom.kz, el consumo de zumo disminuyó por segundo año consecutivo, pese a que los precios minoristas siguieron subiendo.

En el primer semestre de 2026, el consumo medio por habitante fue de 5,25 litros de bebidas carbonatadas y 3,41 litros de zumo de frutas. Por tanto, se consumieron aproximadamente 1,5 veces más refrescos que zumo. La diferencia entre ambas categorías se amplía en un mercado donde el precio asequible y el atractivo del producto cobran cada vez más importancia.

El consumo de zumo había sido de 3,6 litros por persona un año antes y de 3,82 litros en 2024. La caída hasta 3,41 litros en el primer semestre de 2026 prolonga la tendencia descendente y reduce el margen de los procesadores nacionales para aumentar sus volúmenes mediante el mercado interno.

Retroceden la producción, las ventas y el comercio

Las empresas kazajas produjeron 45,4 millones de litros de zumos de frutas y hortalizas entre enero y agosto de 2026, un 9,4 % menos que en el mismo periodo del año anterior. La evolución varió según el tipo de producto. El zumo de naranja representó casi la mitad de toda la producción de zumos de frutas del país, por lo que fue el mayor segmento individual.

La contracción también llegó a las ventas. La comercialización interna de zumo cayó un 15 %, hasta 70.300 toneladas. El descenso simultáneo de las ventas y del consumo per cápita indica que la debilidad de la industria no responde únicamente a decisiones de oferta, sino también a una menor demanda de los hogares.

Las importaciones también disminuyeron. Kazajistán importó 26.000 toneladas de zumo entre enero y julio, un 22,9 % menos que en el periodo equivalente del año anterior. Rusia siguió siendo el principal proveedor, con casi el 70 % de las importaciones. Esta concentración mantiene a los productores rusos y las condiciones comerciales entre ambos países como factores relevantes para la competencia en el mercado kazajo.

Las exportaciones registraron una caída aún más pronunciada: se redujeron 2,4 veces, hasta 980,6 toneladas. Kirguistán fue el principal comprador de zumo kazajo. El reducido volumen exportado no permite compensar actualmente la debilidad de la demanda interna, mientras que el descenso de los envíos limita otro canal de venta para los procesadores locales.

La subida de precios agrava la presión

A pesar de la menor demanda y la contracción del comercio, los precios del zumo en septiembre de 2026 fueron un 9,7 % superiores a los de un año antes. La combinación de menor consumo y precios crecientes plantea un reto para los fabricantes: un precio unitario más alto puede sostener los ingresos, pero también puede llevar a los consumidores hacia otras bebidas.

Los analistas de Energyprom.kz señalaron que la competencia de las importaciones no es el único problema de los productores nacionales. La limitada demanda dentro de Kazajistán también frena al sector. Incluso una mayor cuota para los productos locales no generaría automáticamente más producción si el mercado total sigue disminuyendo.

Para los procesadores, las cifras aumentan la necesidad de ofrecer precios asequibles y productos capaces de competir mejor por el gasto de los consumidores. Para los importadores y proveedores rusos, el descenso del 22,9 % en las entradas refleja un mercado más pequeño y no solo un traslado de cuota hacia las fábricas kazajas. Los fabricantes de bebidas carbonatadas se benefician de un consumo per cápita muy superior, aunque los datos disponibles no indican si su ventaja procede del precio, la distribución, la gama de productos o un cambio de preferencias.