Jersón prevé 25.000 toneladas de melones mientras el calor impulsa la demanda europea
Los agricultores de Jersón esperan una cosecha regional de melones cercana a 25.000 toneladas pese a los continuos ataques rusos. La mayor oferta ucraniana está reduciendo los precios, mientras el calor extremo sostiene el consumo de sandía en Europa Central y Meridional.
La cosecha de Jersón gana ritmo
Los agricultores de la región ucraniana de Jersón han iniciado la fase activa de la cosecha de sandía, con una producción regional de melones que podría alcanzar unas 25.000 toneladas. Este año se plantaron alrededor de 1.000 hectáreas de sandía y ya se han recogido aproximadamente 3.000 toneladas, afirmó el jefe de la administración militar regional, Oleksandr Prokudin, según 24 Kanal.
Las mayores superficies se encuentran en las comunidades de Velyka Oleksandrivka, Novovorontsovka, Muzykivka, Bilozerka y Jersón. La producción continúa pese a los repetidos ataques rusos y a las difíciles condiciones de seguridad. Prokudin indicó que las sandías de Jersón llegarían pronto a mercados y tiendas de otras regiones de Ucrania.
Las entregas comerciales ya son más visibles. UNIAN informó de la llegada al mercado Stolichny de Kyiv del primer camión cerealero cargado con sandías de este año. La mercancía procedía de Chornobaivka, situada unos 10 kilómetros al norte de Jersón. Los comerciantes ofrecían variedades de media temporada y no tempranas, señal de que la campaña avanza hacia su fase de mayor volumen.
La creciente oferta reduce los precios ucranianos
Los precios mayoristas en el mercado de Kyiv partían de 8 grivnas por kilogramo el lunes 3 de agosto, mientras las ofertas minoristas comenzaban en 9 grivnas, según vendedores citados por UNIAN. Los datos de Stolichny mostraron que la sandía había perdido un 25% de su valor desde principios de mes. El martes 4 de agosto, el promedio era de 9 grivnas por kilogramo, dentro de un rango de 7 a 10 grivnas.
Los precios variaban considerablemente según la ubicación y el canal de venta. En el mercado Shuvar de Lviv se mantuvieron durante una semana en 18 grivnas por kilogramo. En las cadenas nacionales, 24 Kanal informó de un precio promocional de 19,90 grivnas por kilogramo en Auchan, frente a 23,90 grivnas en ATB y 25 grivnas en Silpo.
La amplia diferencia entre los mercados mayoristas y los supermercados refleja los distintos costes logísticos y minoristas, además del calendario de las entregas. La llegada de más producto ucraniano, incluida la cosecha de Jersón, puede mantener la presión sobre los precios durante agosto, tradicionalmente el mes de máxima oferta nacional de melones.
El calor acelera el comercio europeo
Los mercados de sandía de Europa Central y Meridional también están entrando en su máximo estacional. Big Kyiv, que citó al portal analítico FruitVeb, señaló que las temperaturas excepcionalmente altas y el aumento de las cosechas habían impulsado el comercio y reducido los precios. En Ucrania, las cotizaciones casi se redujeron a la mitad a finales de julio por la saturación del mercado con producto local y la reactivación del comercio regional.
España, uno de los principales exportadores europeos, registra una mayor demanda de sandías rayadas, que ya representan cerca del 50% del surtido de las grandes cadenas minoristas. Las variedades negras siguen liderando la categoría, pero el calor favorece tanto el consumo interno como las exportaciones. La demanda de productos vinculados al invierno se ha debilitado.
Los minoristas italianos están ampliando la oferta de sandía cortada en porciones y de formatos pequeños. En Reggio Emilia, los supermercados pasaron de seis tipos en 2024 a más de ocho en julio de 2026, con mayor presencia de marcas agrícolas locales y productos de gama alta.
Los proveedores regionales alteran el mercado de fin de temporada
Ucrania, Turquía e Irán están aumentando los envíos, mientras Uzbekistán, Moldavia y Egipto los reducen, según el análisis de mercado publicado por Big Kyiv. La combinación de sandía ucraniana más barata y una oferta elevada en Europa Meridional y Oriental está presionando a los mercados importadores próximos.
Polonia podría recibir mayores volúmenes a precios más atractivos para los consumidores antes del final de la temporada. Para productores y comerciantes, el equilibrio inmediato dependerá de si el consumo impulsado por el calor absorbe la oferta en rápido crecimiento. En Ucrania, la cosecha de Jersón añade volumen a un mercado bajista, aunque los riesgos de seguridad y la logística regional siguen limitando la distribución.
