La inflación alimentaria de Irán llega al 128,6% y los aceites suben un 258,2%

Los alimentos suben más que el índice general

La inflación alimentaria interanual de Irán se mantuvo en un nivel excepcionalmente alto en mordad de 1405, aumentando la presión sobre los presupuestos familiares. Sarmayeh va Bourse informó, a partir de los últimos datos del Centro Estadístico de Irán, que los precios del subgrupo de alimentos crecieron un 128,6% frente al mismo mes del año anterior. La tasa superó en 39,6 puntos porcentuales el incremento interanual del 89% registrado por el índice general de precios al consumidor.

El grupo más amplio de alimentos y bebidas no alcohólicas registró una inflación interanual del 127,5%. En términos mensuales, el índice general aumentó un 3,4%, frente al 3,9% de los alimentos y bebidas y al 3,6% del subgrupo de alimentos. Los alimentos representan el 27,43% del índice de precios, mientras que los alimentos y bebidas suman el 28,82%, lo que amplifica el efecto de estas alzas sobre el coste de vida.

Los aceites y las grasas lideran las subidas anuales

Los aceites y las grasas registraron el mayor encarecimiento interanual entre las principales categorías alimentarias, con un 258,2%. Aunque su peso en la cesta de consumo es relativamente limitado, del 1,26%, sus precios superaron en más de tres veces y media el nivel del año anterior. La inflación mensual de esta categoría fue mucho menor, del 1,7%, lo que indica que gran parte del incremento anual ya se había acumulado antes de mordad.

La leche, el queso y los huevos ocuparon el segundo lugar, con una inflación interanual del 163,7% y mensual del 8,6%. Esta categoría pesa un 2,97% en la cesta familiar. La carne roja y de ave subió un 144,6% interanual, mientras el grupo más amplio de carne roja, blanca y productos procesados aumentó un 141,4%. El peso de este último grupo, del 6,29%, hace que su evolución sea especialmente relevante para el gasto de los hogares.

El pan y los cereales, la mayor de las categorías alimentarias enumeradas por su peso del 6,38%, subieron un 103,9% interanual y un 1,5% mensual. La fruta y los frutos secos aumentaron un 115,4% y un 4%, respectivamente. Los pescados y mariscos se encarecieron un 104,3% en un año y un 6,2% en el mes, mientras el azúcar, los dulces y la confitería avanzaron un 102,2% y un 2,8%.

Los productos frescos impulsan la presión mensual

Las verduras, hortalizas y legumbres registraron la mayor subida mensual, del 9,3% en mordad. Su inflación interanual fue del 99,8%, ligeramente inferior al 100%, y su peso en la cesta alcanzó el 4,08%. El conjunto de alimentos frescos aumentó un 5% durante el mes, frente al 2% de los demás productos alimentarios.

El té, café, cacao y las bebidas no alcohólicas subieron un 3,5% mensual y un 102,9% interanual. Los alimentos no clasificados en otras categorías avanzaron un 5,4% en el mes y un 105% en un año. La carne roja y de ave registró la menor subida mensual entre los grandes grupos, con un 1%, mientras la categoría más amplia de carnes y productos procesados aumentó un 1,3%.

Los datos muestran que casi todas las principales categorías alimentarias sufrieron aumentos interanuales de tres dígitos. Una inflación alimentaria del 128,6%, combinada con el elevado peso de los alimentos en la cesta de consumo, apunta a una fuerte pérdida de poder adquisitivo. Las cifras no detallan cambios en los volúmenes importados ni en el consumo, pero la subida excepcional de los aceites y las grasas eleva la importancia de la disponibilidad de suministros y de los costes de compra para procesadores, distribuidores e importadores del mercado iraní.