Los precios del huevo y el pollo repuntan en Indonesia al reanudarse el programa alimentario
Los precios del huevo y la carne de pollo se recuperan en Indonesia tras la reapertura de las escuelas y la reanudación del programa de comidas nutritivas gratuitas MBG. Bapanas considera necesario el repunte para sostener a los productores, aunque vigila los precios minoristas y la inflación alimentaria.
La demanda institucional impulsa los precios tras la caída
Los precios del huevo y la carne de pollo se recuperan en Indonesia después de que el programa de comidas nutritivas gratuitas MBG reanudara su actividad tras las largas vacaciones escolares. El regreso de los alumnos y la reapertura de las unidades de servicios nutricionales han restablecido una fuente importante de demanda que se había debilitado durante las semanas anteriores.
La Agencia Nacional de Alimentos de Indonesia, Bapanas, señaló que el precio del huevo comercial en granja llegó a caer hasta Rp15.000 por kilogramo. I Gusti Ketut Astawa, responsable adjunto de disponibilidad y estabilización de alimentos, vinculó el descenso al cierre de las escuelas y a la suspensión de las compras de MBG. La demanda también comenzó a mejorar tras finalizar el mes de Suro, o Muharram.
Las estimaciones del precio actual en granja difieren ligeramente. Liputan6 citó a Astawa situándolo entre Rp21.000 y Rp22.000 por kilogramo, mientras que Antara informó de un rango de Rp22.000-Rp23.000. Ambas cifras permanecen por debajo de los Rp24.000-Rp25.000 que Bapanas considera adecuados para los productores. Según Liputan6, el precio de compra de referencia establecido por el Ministerio de Agricultura ronda los Rp24.000 por kilogramo en granja.
Sukabumi registra subidas del huevo y el pollo
La recuperación también es visible en el comercio minorista de Sukabumi, en Java Occidental. Media Indonesia, citando a las autoridades comerciales de la ciudad, informó de que el precio medio de la carne de pollo subió de Rp36.000 a unos Rp37.000 por kilogramo. El huevo pasó de Rp25.000 a Rp26.000 por kilogramo.
Los precios de ambos productos aumentaron el 13 y el 17 de julio, según M Rifky, de la oficina comercial de Sukabumi. Las autoridades siguen los precios de los alimentos básicos en los mercados Pelita y Tipar Gede y atribuyen el movimiento principalmente al fortalecimiento de la demanda tras la reanudación de MBG. El organismo municipal indicó que los cambios siguen controlados y no han provocado alteraciones significativas.
Los datos minoristas nacionales muestran un movimiento más acusado. Según Antara, el Centro Nacional de Información de Precios Estratégicos de Alimentos, gestionado por Bank Indonesia, registró un precio medio del huevo comercial en mercados tradicionales de Rp29.250 por kilogramo el 6 de julio, Rp29.000 el 14 de julio y Rp31.300 el 20 de julio de 2026. La misma base de datos situó el precio medio al productor en Rp25.750 por kilogramo el 20 de julio.
Bapanas busca equilibrar granjas y consumidores
Bapanas considera que el repunte ofrece apoyo a las granjas de ponedoras después de un periodo en el que los bajos precios amenazaron los incentivos para producir. La agencia teme que unos precios persistentemente deprimidos desanimen la producción y terminen elevando la necesidad de importar alimentos. Para los avicultores, la recuperación de las compras de las cocinas de MBG crea un canal de demanda más previsible con la vuelta de las escuelas a su actividad normal.
El Gobierno también vigila el riesgo de que la recuperación alimente la inflación de los alimentos. Astawa señaló que las autoridades pueden intervenir cuando los precios son demasiado bajos o demasiado altos, utilizando el precio de referencia como guía. Para productores y distribuidores avícolas, la cuestión inmediata es si la demanda institucional mantendrá viables las granjas sin llevar los precios minoristas por encima de niveles asequibles para los hogares.
