La cooperativa indonesia Kana se asocia con Haday para producir salsa de soja
Koperasi Konsumen Kana y la china Haday Group combinarán azúcar de palma de Indonesia con tecnología manufacturera china. La alianza incluye maquinaria, asistencia técnica y el lanzamiento de la salsa de soja dulce Ombak para el mercado indonesio.
Materia prima indonesia y fabricación china
La indonesia Koperasi Konsumen Kana alcanzó una alianza estratégica con Foshan Haitian Flavouring & Food Co., Ltd., conocida como Haday Group, para desarrollar la producción de salsa de soja con materias primas indonesias y tecnología manufacturera china. Kana aportará su acceso al azúcar de palma, mientras que Haday sumará experiencia en la fabricación de condimentos a gran escala.
Infotren informó que el acuerdo se cerró durante una reunión entre el presidente comisario de Kana Group, Jonathan Danang Wardhana, y el director ejecutivo de Haday Group, Jianghua Guan, celebrada en Foshan, Guangdong, China, el 28 de septiembre de 2026. Las empresas no comunicaron la inversión, la capacidad prevista, la ubicación de las instalaciones ni el calendario para producir a escala comercial.
Según el acuerdo, Koperasi Kana suministrará azúcar de palma mediante su unidad PT Indogula Jayabaya. El ingrediente se utilizará como una materia prima principal de la salsa de soja dulce, una categoría relevante de condimentos en Indonesia. Haday Group proporcionará maquinaria, asistencia técnica y conocimientos de fabricación acumulados, según la empresa china, durante más de 400 años.
La marca Ombak apunta al mercado indonesio
El primer producto comercial identificado dentro de la alianza será una salsa de soja dulce bajo la marca Ombak. Según Infotren, combinará los estándares de fabricación de Haday con la gestión del mercado nacional a cargo de Koperasi Kana. No se anunciaron precio minorista, formato de envase ni objetivo inicial de ventas.
La distribución utilizará previsiblemente la red Koperasi Desa Merah Putih. Los socios sostienen que este canal permitirá llegar a aldeas y otras zonas situadas fuera de los principales mercados urbanos de Indonesia, manteniendo precios competitivos. La cooperativa participará así tanto en el suministro de ingredientes como en el acceso al mercado y la distribución hasta los puntos de venta.
Para Kana, el acuerdo facilita el acceso a maquinaria y métodos de un productor chino consolidado sin desvincular el proyecto de las materias primas locales. Jonathan Danang Wardhana afirmó que la experiencia, la tecnología y la capacidad de Haday pueden respaldar el negocio de salsa de soja de Kana, mientras PT Indogula Jayabaya aporta la materia prima que necesita el fabricante.
Haday puede ampliar su presencia en Indonesia
Infotren describe a Haday Group como el mayor productor mundial de salsa de soja por volumen de ventas. La cooperación ofrece a la compañía otra fuente de azúcar de palma y una vía para reforzar su presencia en Indonesia mediante un socio local con acceso a canales cooperativos de distribución.
El proyecto conecta distintos eslabones de la cadena alimentaria. El azúcar de palma indonesio entrará en un proceso de fabricación estandarizado con apoyo de Haday, mientras Kana gestionará el posicionamiento y la distribución nacional del condimento terminado. Para los proveedores de azúcar de palma, puede abrir un canal industrial adicional a la venta minorista y la elaboración tradicional de alimentos, aunque la falta de volúmenes de compra impide evaluar su escala.
El impacto comercial dependerá de datos de ejecución todavía desconocidos, como la ubicación de la fábrica, los compromisos de compra, las especificaciones de calidad y el volumen de producción. Para los fabricantes y distribuidores indonesios de condimentos, la cuestión central será si Ombak logra convertir el apoyo técnico de Haday y la red cooperativa de Kana en calidad constante, precios competitivos y disponibilidad fiable en un mercado geográficamente disperso.
