Indonesia estudia sustituir soja importada por ingredientes derivados de palma
El Ministerio de Agricultura de Indonesia estudia elevar el uso de ingredientes derivados de palma en los piensos avícolas para reducir la dependencia de la harina de soja importada. La palma representa ahora cerca del 5% de las fórmulas, frente al 25% de soja en piensos para pollos de engorde y el 20% para ponedoras.
La investigación busca una alternativa derivada de la palma
El Ministerio de Agricultura de Indonesia estudia si los ingredientes derivados de la palma pueden sustituir una mayor parte de la harina de soja importada en los piensos avícolas, según InfoSAWIT. La investigación se realiza junto con la Agencia Nacional de Investigación e Innovación, BRIN, y varias universidades. El objetivo es encontrar fórmulas que reduzcan la dependencia exterior sin perjudicar la nutrición, la digestión ni el rendimiento de las aves.
Makmun, director de desarrollo de las actividades posteriores de la ganadería y salud animal del ministerio, afirmó que las materias primas de palma podrían reducir las importaciones de harina de soja si su participación en las fórmulas supera el 10%. Hizo estas declaraciones durante una reunión de coordinación para el control de la inflación regional de 2026, transmitida el 6 de octubre de 2026 por el canal de YouTube del Ministerio del Interior indonesio. InfoSAWIT situó la proporción actual de materiales derivados de palma en torno al 5%.
El reto técnico no se limita a la disponibilidad. Las características de algunos derivados de palma pueden restringir su uso en las dietas avícolas. La cáscara de palma, por ejemplo, tiene una textura dura y debe evaluarse para comprobar que no altera el sistema digestivo de los pollos. Los investigadores deben determinar una composición adecuada y verificar que mayores tasas de inclusión sean seguras desde el punto de vista nutricional y viables técnicamente.
Los insumos importados siguen siendo centrales para los pollos de engorde
Las materias primas locales aportan cerca del 60% de la fórmula de los piensos para pollos de engorde en Indonesia. El maíz es el principal componente, con un 45%, y el salvado de arroz u otros materiales locales representan un 5%. La harina de palmiste aporta otro 5% y el aceite de palma crudo o la grasa un 5%. El sector avícola ya utiliza productos de palma, aunque en una proporción muy inferior a la del maíz y las proteínas importadas.
Los materiales importados representan alrededor del 40% del pienso para pollos de engorde. La harina de soja es el mayor componente importado, con un 25%, seguida por los granos secos de destilería con solubles, con un 5%, la harina de carne y huesos, con un 3%, y la harina de gluten de maíz, con un 3%. La harina de subproductos avícolas o de plumas de pollo hidrolizadas aporta un 2%; los minerales o el calcio, un 1%; y las vitaminas y los aditivos, un 0,5% cada uno. Por tanto, la sustitución afectaría a una fuente proteica básica y no a un aditivo secundario.
Las ponedoras utilizan una proporción local algo mayor
Las materias primas locales representan el 63% del pienso para ponedoras. El maíz vuelve a aportar un 45%, mientras que el salvado de arroz u otros ingredientes nacionales suman un 8%. La harina de palmiste y el aceite de palma crudo o la grasa contribuyen con un 5% cada uno. El 37% restante es importado: harina de soja, un 20%; granos secos de destilería con solubles, un 7%; harina de carne y huesos y harina de gluten de maíz, un 3% cada una; y harina de subproductos avícolas o plumas hidrolizadas, un 2%. Los minerales o el calcio representan un 1%, y las vitaminas y los aditivos, un 0,5% cada uno.
Una fórmula viable podría crear nueva demanda interna de derivados de palma fuera de los mercados de aceite vegetal y energía, además de reducir la exposición del sector avícola a la harina de soja importada. Sin embargo, el ministerio no ha anunciado una fecha de implantación comercial, un volumen previsto de ahorro de importaciones ni una tasa definitiva de sustitución. El avance dependerá de que los estudios demuestren que una mayor proporción de palma cubre las necesidades nutricionales y mantiene el rendimiento de las aves. Hasta entonces, la harina de soja seguirá siendo un componente esencial de los piensos para pollos de engorde y ponedoras.
