Indonesia sigue dependiendo de las importaciones para el 80 % de su suministro de leche

Las importaciones dominan el suministro nacional

Indonesia continúa importando el 80 % de la leche que necesita su mercado interno, por lo que los productores locales solo aportan una quinta parte de la oferta nacional. El viceministro coordinador de Alimentación, Hanif Faisol Nurofiq, comunicó el dato tras visitar la producción de la cooperativa lechera SAE Pujon, en la regencia de Malang, el 16 de julio de 2026, según detik.com.

Hanif afirmó que el mercado indonesio absorbe aproximadamente entre 4,5 millones y 5 millones de litros de leche al año. Calificó el desequilibrio entre la demanda y la disponibilidad nacional como una amenaza para la soberanía alimentaria y sostuvo que el país debe reforzar tanto la ganadería lechera como el procesamiento para reducir su exposición a proveedores extranjeros.

El funcionario también relacionó la oferta limitada con el bajo consumo por habitante. A partir de una población de 288,3 millones de personas y de las cifras presentadas, Hanif indicó que la disponibilidad actual equivale a solo una cucharada diaria por persona. La comparó con la recomendación de dos a tres vasos al día de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

El Gobierno proyecta ampliar el hato lechero

El Ministerio de Agricultura ha preparado una hoja de ruta que incluye la importación de ganado para engorde y vacas reproductoras lecheras de alta calidad, con el objetivo de aumentar el hato nacional. El plan busca ampliar la capacidad primaria, pero Hanif advirtió que incorporar animales no permitirá alcanzar la autosuficiencia si no se corrigen también las prácticas de compra de la industria procesadora.

Las competencias sobre la cadena láctea indonesia están repartidas entre organismos. La producción primaria depende del Ministerio de Agricultura, mientras el Ministerio de Industria supervisa el procesamiento. Hanif señaló la falta de coordinación entre ambos eslabones como una causa central del fracaso de los intentos de autosuficiencia durante varias décadas.

Los procesadores pueden elegir actualmente sus materias primas sin controles que los orienten hacia la leche nacional. Según Hanif, los productos importados son considerablemente más baratos porque los países proveedores ya cuentan con ecosistemas lecheros consolidados. La diferencia de costos favorece las compras externas, pero deja expuestos a los ganaderos indonesios, cuyos costos de producción dificultan la competencia directa.

El programa nutricional puede modificar la demanda

El Gobierno quiere utilizar el programa de Comidas Nutritivas Gratuitas, conocido como MBG, para mejorar la alimentación infantil y extender el hábito de beber leche. Su amplio alcance puede generar demanda adicional de productos lácteos, lo que elevará la importancia de unas compras fiables y una producción bien planificada para ganaderos, cooperativas y procesadores.

La política solo ofrecerá una oportunidad a los productores nacionales si la nueva demanda institucional se vincula a la oferta local. Ampliar el hato requiere tiempo y los procesadores necesitan volúmenes, calidad y precios constantes. Sin coordinación, el mayor consumo podría elevar las importaciones en vez de fortalecer la industria láctea de Indonesia.

Hanif afirmó que la política económica del país está pasando de priorizar el crecimiento general a buscar una mayor autosuficiencia en productos locales. En el mercado de la leche, los resultados dependerán de una gestión conjunta de las importaciones de ganado, la rentabilidad de las explotaciones y las normas de abastecimiento industrial. La cuota importada del 80 % muestra la magnitud de la capacidad que deben sustituir los proveedores nacionales.