India proyecta 75.000 nuevas cooperativas lácteas

Expansión nacional de la red cooperativa

India se ha fijado el objetivo de crear 75.000 nuevas cooperativas lácteas y reforzar 46.000 operaciones existentes dentro de la Revolución Blanca 2.0. Durante una conferencia de ganaderos en Bhopal, el ministro del Interior y de Cooperación, Amit Shah, afirmó que la expansión pretende elevar los ingresos al incorporar a más productores a los sistemas organizados de recogida y procesamiento de leche.

Según Aaj Tak, Shah presentó las cooperativas como una alternativa para los ganaderos que venden leche en el mercado abierto y pueden recibir precios insuficientes por la intervención de intermediarios. La afiliación permite acceder tanto al pago por la leche como a los ingresos generados por productos procesados. El efecto sobre la renta dependerá, por tanto, de la cobertura de recogida, las condiciones de compra y la capacidad de las plantas para vender productos de mayor valor.

Inversión en procesamiento y mejora genética

El Gobierno quiere reforzar la infraestructura para elaborar helado, mantequilla, ghee, queso y mawa. En Madhya Pradesh, Shah colocó de forma digital la primera piedra de una planta de procesamiento en Ujjain con capacidad diaria de 300.000 litros y una inversión de ₹2.550 millones. También inauguró en Bhopal una planta de productos lácteos de 40.000 litros diarios, construida por unos ₹165 millones, y un laboratorio central estatal que costó ₹124,2 millones.

Una miniplanta láctea de Shivpuri fue modernizada por ₹65 millones. Los proyectos muestran las capacidades necesarias más allá de los puntos rurales de recogida: la refrigeración, los análisis y el procesamiento determinarán si el volumen adicional puede transformarse en productos de mayor vida útil y alcance comercial. Durante el acto se entregaron bonificaciones a los ganaderos, ayuda financiera a refugios para vacas y dividendos a miembros de cooperativas lácteas.

La mejora genética es otro componente de la estrategia. Madhya Pradesh aprobó en principio la entrega de 50 acres para programas destinados a mejorar las razas bovinas y de búfalos. Shah también defendió tecnologías reproductivas modernas y semen sexado, que, según afirmó, pueden mejorar las razas, la salud animal y la producción de leche.

Crecimiento de la producción y las exportaciones

De acuerdo con las cifras presentadas por Shah, la producción india de leche pasó de unos 146 millones de toneladas en 2014-15 a aproximadamente 248 millones de toneladas. La disponibilidad diaria por habitante aumentó de unos 307 gramos a 485 gramos durante el mismo periodo. Shah calificó a India como el mayor productor mundial y señaló que las exportaciones de lácteos indios alcanzaron aproximadamente ₹46.660 millones, con envíos a varios países.

La expansión cooperativa podría incorporar más leche a los canales formales de compra, aunque el anuncio no detalló un plazo, el reparto regional ni la inversión nacional total. La ejecución exigirá suficiente oferta local para sostener las nuevas cooperativas, junto con controles de calidad y capacidad de procesamiento. Las industrias podrían conseguir una base de materia prima más amplia y estable; para los ganaderos, la cuestión central será obtener precios más altos y transparentes.

Ingresos adicionales y participación femenina

La iniciativa también contempla ingresos adicionales mediante el uso científico del estiércol para energía limpia, reciclaje de nutrientes y empleo rural. Shah indicó que las cooperativas pueden reforzar la posición económica de las mujeres porque los ingresos lácteos suelen llegar directamente a ellas. Las ganaderas fueron reconocidas como “Gopalak Didi” durante la conferencia y se entregaron autorizaciones del Programa Dr. Bhimrao Ambedkar Kamdhenu. El Gobierno también vinculó el desarrollo lácteo con una mejor nutrición y mayores ingresos rurales.