Los futuros del cacao bajan en ICE y el café arábica sube un 1,3%

El cacao retrocede tras su reciente escalada

Los futuros del cacao en Nueva York cerraron ligeramente a la baja el 20 de julio y devolvieron una parte de los fuertes avances registrados durante el segundo trimestre y a comienzos de julio. El contrato perdió 13 dólares, o un 0,2%, hasta 5.520 dólares por tonelada, según Reuters. El cacao de ICE Londres apenas varió y quedó en 4.097 libras esterlinas.

La corrección moderada no alteró el tono alcista general descrito por los corredores. La demanda comienza a recuperarse, mientras aumenta la preocupación por la próxima cosecha de África Occidental ante la llegada de un episodio intenso de El Niño. Una encuesta de Reuters entre 11 operadores y analistas indicó que los precios podrían prolongar sus recientes ganancias hasta final de año, ya que el fenómeno meteorológico reduciría la producción de la campaña 2026/27.

Para los procesadores y fabricantes de chocolate, la combinación de una demanda más firme y posibles pérdidas de oferta implica que la pequeña caída diaria ofrece poco alivio. El mercado sigue siendo muy sensible a cualquier cambio en las previsiones de cosecha de África Occidental, principal región productora mundial.

La molienda de Costa de Marfil señala una mejora de la demanda

Costa de Marfil procesó 56.325 toneladas de granos de cacao en junio, un 22% más que en el mismo mes del año anterior, según datos de la asociación de exportadores Gepex. El aumento de la molienda muestra una mayor actividad industrial y refuerza las señales de recuperación de la demanda señaladas por los corredores.

Una mayor molienda no confirma por sí sola la fortaleza del consumo final, pero sí afecta al volumen disponible para operadores y fabricantes. Si la producción de África Occidental disminuye en 2026/27 como prevén los participantes en la encuesta de Reuters, el incremento del procesamiento podría añadir presión a unas perspectivas de oferta ya expuestas al clima.

El arábica avanza mientras los vendedores brasileños esperan

Los futuros del café arábica en ICE ganaron 4,25 centavos, o un 1,3%, y cerraron en 3,2455 dólares por libra. Los corredores señalaron que la recolección avanzaba de forma constante en Brasil, el mayor productor mundial, aunque continuaba por detrás del ritmo de la cosecha anterior.

La corredora brasileña Carvalhaes afirmó en su informe semanal que la reciente volatilidad dificulta cerrar operaciones. Los vendedores esperan más claridad sobre los precios y solo colocan el café necesario para cubrir sus costes a corto plazo. Esa oferta limitada puede restringir la disponibilidad inmediata aun cuando avance la cosecha, manteniendo a tostadores y operadores expuestos a fluctuaciones de precios.

El azúcar crudo apenas varió y quedó en 14,82 centavos por libra, después de haber subido más de un 2% el viernes anterior. El tiempo cálido y favorable, salvo algunas lluvias débiles en las zonas meridionales del Centro-Sur de Brasil, debería apoyar la cosecha y compensar parte de los retrasos productivos previos. El Gobierno brasileño informó de que la molienda de caña cayó un 28% a comienzos de junio y la producción de azúcar disminuyó un 44%.

China importó 280.000 toneladas de azúcar en junio, un 34,2% menos que un año antes, según la Administración General de Aduanas. Los especuladores también elevaron sus posiciones bajistas en los futuros estadounidenses de azúcar crudo de ICE durante la semana terminada el 14 de julio. El azúcar blanco cayó un 0,6%, hasta 467,20 dólares por tonelada, mostrando un tono más débil que el arábica y que el cacao respaldado por los riesgos de oferta.