Los exportadores de alimentos turcos apuntan a 2.000 millones de dólares en Estados Unidos

Los exportadores turcos de alimentos pretenden elevar sus envíos anuales a Estados Unidos de unos 900 millones a 2.000 millones de dólares en los próximos diez años, según declaraciones de Kazım Taycı, presidente de la Asociación de Exportadores de Cereales, Legumbres, Oleaginosas y Productos Derivados de Estambul (İHBİR), recogidas por turkiyeturizm.com. Según Taycı, Estados Unidos ha pasado al segundo lugar entre los destinos de exportación de la asociación.

Taycí subrayó que el objetivo es un crecimiento sostenido y no un salto puntual de volúmenes: la asociación amplía su presencia en ferias, la promoción y el trabajo de marca en un mercado con una fuerte capacidad de consumo. Los productos agrícolas procesados representan una parte significativa de los envíos, con el chocolate, la confitería y los productos de panadería como principales grupos.

De la marca blanca a la marca propia

El cambio en el mercado estadounidense no se limita al volumen exportado, señaló Taycı. Las empresas turcas, que antes producían sobre todo para las marcas blancas de las cadenas, ya están presentes con sus propias marcas en grandes cadenas como Walmart, Costco, Publix y CVS.

Como prioridades para la nueva etapa mencionó reforzar la percepción de calidad, fiabilidad y variedad del alimento turco y asegurar un espacio permanente en el lineal, en lugar de colocaciones aisladas.

La feria de Miami, eje de la promoción

Alrededor de 50 empresas turcas participaron en la Americas Food & Beverage Show 2026 de Miami, celebrada este año por trigésima vez, con el apoyo del Ministerio de Comercio y la organización de İHBİR. Cerca de la mitad expuso dentro del pabellón nacional y el resto de forma individual. El embajador de Türkiye en Washington, Sedat Önal, asistió a la inauguración. La feria recibió a más de 10.000 visitantes profesionales de más de 100 países.

En el marco de la feria se celebró además una cata con más de 100 compradores, en la que, junto al chocolate, la confitería y la panadería, se presentaron platos elaborados con legumbres y cereales turcos. Más allá de las ferias, İHBİR desarrolla campañas de promoción en Nueva York, Chicago, Miami, Los Ángeles y Las Vegas con los lemas «Made in Türkiye», «Turkish Food», «Turkish Delight» y «Turkish Chocolate», combinando vallas publicitarias con redes sociales y comunicación digital, además del contacto directo con grandes compradores y creadores de contenido.

Las interrupciones en el Golfo redirigen los flujos

Taycı indicó que los acontecimientos en el estrecho de Ormuz y su entorno han dificultado los envíos a los mercados del Golfo. El encarecimiento de los fletes, la cancelación de salidas de buques y la incertidumbre general están afectando a las exportaciones de productos agrícolas procesados.

Los descensos en mercados como Emiratos Árabes Unidos, Irán, Catar y Kuwait se intentan compensar con regiones alternativas, afirmó. Además de Estados Unidos, la asociación ha aumentado su participación en ferias alimentarias de Extremo Oriente, Europa, Asia Central y el norte de África, y Taycı señaló que la feria Foodist de Estambul también genera nuevos contactos comerciales. En el entorno próximo, Siria ha escalado hasta el tercer puesto del ranking exportador de la asociación, y se espera que la reconstrucción y la recuperación económica del país impulsen aún más la demanda de alimentos turcos.

Perspectiva plana del sector para 2026

Taycı afirmó que el sector de cereales, legumbres, oleaginosas y productos derivados que representa prevé cerrar 2026 con exportaciones de entre 12.400 y 12.800 millones de dólares, un nivel próximo a los cerca de 12.500 millones registrados en 2025.

Mantener el nivel actual de exportación es relevante frente a las políticas proteccionistas globales y los problemas regionales, dijo, y añadió que la asociación se centrará más en mercados económicamente estables. Estados Unidos y Extremo Oriente figuran entre los destinos prioritarios, mientras el trabajo de I+D y desarrollo de producto busca elevar el peso de bienes más innovadores y de mayor valor añadido en el total exportado.