Las exportaciones rusas de carne y aves marcan récord en 2025, según TASS
Las exportaciones rusas de carne y productos cárnicos crecieron 10,6% en 2025 hasta superar las 911.000 toneladas, un récord, según datos de Agroexport citados por TASS. Las aves lideraron el avance: los volúmenes subieron 9% y los ingresos por exportación 15%; la carne de pollo y despojos aumentó 14%.
Rusia registra ingresos récord por exportación de carne en 2025
Las exportaciones rusas de carne y despojos comestibles alcanzaron un nivel récord en 2025, según datos del centro federal Agroexport difundidos por TASS. Los envíos totales de carne y productos cárnicos crecieron 10,6% frente al año anterior y superaron las 911.000 toneladas, informó la agencia en una nota fechada el 4 de marzo. El resultado subraya el peso creciente de Rusia en el comercio mundial de carne, tras años en los que el país era conocido sobre todo como un gran importador.
Las aves impulsan el avance
El segmento de más rápido crecimiento fue el de aves. TASS, citando a Agroexport, informó el 19 de mayo que Rusia elevó las exportaciones de carne de ave y despojos un 9% en volumen y un 15% en valor durante 2025. La brecha entre el crecimiento en volumen y en valor apunta a precios medios más firmes para el ave rusa en los mercados de exportación. En una nota aparte de Agroexport fechada el 6 de marzo, las exportaciones de carne de pollo y despojos se reportaron con un alza del 14% en el año.
Qué significan las cifras para el comercio
Para los importadores, los datos apuntan a una oferta más amplia y estable de proteína rusa en los mercados internacionales. El aumento de los volúmenes suele aliviar la presión sobre la oferta y sostener precios competitivos para los compradores en los principales mercados de destino. Para exportadores y analistas, el detalle clave es la divergencia dentro del rubro aves: los ingresos suben 15% frente a un 9% en volumen, lo que significa que las ganancias crecen más rápido que el tonelaje, señal de que durante el año mejoraron los precios o la composición del producto.
- Carne y productos cárnicos en total: +10,6% interanual, más de 911.000 toneladas (récord), Agroexport vía TASS, 4 de marzo.
- Carne de ave y despojos: +9% en volumen, +15% en valor en 2025, TASS, 19 de mayo.
- Carne de pollo y despojos: +14% en el año, Agroexport, 6 de marzo.
Las notas no desglosan mercados de destino individuales ni precios por tonelada, de modo que la división entre mayores volúmenes y precios más firmes no puede cuantificarse más allá de las cifras publicadas. Lo que sí queda claro es que la carne, y en especial las aves, se ha convertido en una de las líneas de más rápido crecimiento de las exportaciones agrícolas rusas, y que en 2025 subieron tanto el tonelaje como los ingresos. Para los participantes del mercado que siguen los flujos de proteína, la dirección es coherente en todas las métricas publicadas hasta ahora: más producto embarcado y más ingreso por envío.
Dado que las cifras de Agroexport cubren todo el año calendario 2025, fijan una nueva base con la que se medirán los envíos de 2026. Los compradores que negocian nuevos contratos y los analistas que modelan la disponibilidad de proteína pueden tomar el umbral de 911.000 toneladas y el alza del 15% en ingresos de aves como los puntos de referencia confirmados por TASS.
