Las exportaciones marroquíes de fresa fresca se desploman a un mínimo histórico en 2025-2026
Marruecos exportó solo unas 8.700 toneladas de fresa fresca entre octubre de 2025 y abril de 2026, casi un 50% menos que la campaña anterior y la cuarta caída anual consecutiva, según EastFruit. La competencia egipcia, la sequía, la falta de mano de obra y las inundaciones provocaron el desplome, mientras los productores se vuelcan al arándano, la frambuesa y la fresa congelada IQF.
Exportaciones a la mitad, en mínimos históricos
Las exportaciones marroquíes de fresa fresca cayeron a un nivel sin precedentes en la campaña agrícola 2025-2026, según un informe de la plataforma especializada en mercados agrícolas EastFruit, citado por madar21.com. Los envíos alcanzaron solo unas 8.700 toneladas entre octubre de 2025 y abril de 2026, un descenso cercano al 50% frente a la campaña anterior. Fue la cuarta temporada consecutiva de caída y la mayor contracción registrada desde que se sigue la serie de datos.
El informe interpreta el desplome no como un revés pasajero, sino como un cambio estructural en el sector marroquí de frutos rojos. Mientras las exportaciones de arándano y frambuesa siguen creciendo notablemente en los mercados internacionales, la fresa pierde gradualmente su posición competitiva.
Competencia egipcia y costes al alza
EastFruit sitúa el inicio de este cambio en la intensificación de la competencia de Egipto, que en los últimos años ha ampliado con fuerza su superficie plantada de fresa y puede ofrecer producto a precios más bajos. Eso ha costado a Marruecos una parte importante de su competitividad en los mercados exteriores, en especial en Europa.
La reducción de los márgenes ha empujado a un número creciente de productores marroquíes a abandonar el cultivo de fresa y reconvertir sus tierras hacia cultivos más rentables, en un contexto de mayores costes de producción y crecientes presiones económicas.
La escasez de agua ha agravado los problemas del sector. La fresa es uno de los cultivos que más agua consume, y años sucesivos de sequía han reducido los niveles de agua subterránea en las principales zonas de producción, mientras se agravaba la salinización en las áreas costeras. Algunos agricultores han invertido en plantas desaladoras para salvar sus cosechas, lo que ha disparado los costes de producción y ha debilitado la viabilidad económica del cultivo de la fresa.
Mano de obra, clima e inundaciones
El sector afrontó además una creciente escasez de mano de obra estacional, ya que algunos trabajadores se trasladaron a España en busca de mejores salarios mientras otros prefirieron empleos en fincas de arándano y frambuesa, que ofrecen condiciones y retornos más atractivos.
Las alteraciones climáticas golpearon la producción de forma directa. Las olas de frío, la humedad y las oscilaciones térmicas retrasaron la maduración de la fruta y privaron a los exportadores marroquíes de la ventana dorada de comercialización en los mercados europeos, cuando los precios son más altos. Las inundaciones en las regiones de Gharb y Loukkos a principios de 2026 agravaron la crisis, al anegar amplias superficies de campos, dañar los túneles de plástico de protección y destruir una parte importante de la cosecha.
Desglose por mercados y giro al congelado
El impacto varió según los principales destinos. Francia registró la mayor caída, con exportaciones que descendieron más de un 80%, mientras que los envíos a España bajaron un 54% y al Reino Unido un 44%. El descenso fue menos acusado en el mercado neerlandés. Arabia Saudí fue el único mercado que registró crecimiento en sus importaciones de fresa marroquí, aunque los volúmenes implicados siguen siendo limitados y no cambian la tendencia general.
Los inversores y las grandes cooperativas están reorientando el capital hacia cultivos más rentables como el arándano, la mora y el aguacate, mientras que la fresa mantiene cada vez más su presencia sobre todo en el segmento de congelado rápido individual (IQF). En 2025 Marruecos marcó un récord de exportaciones de fresa congelada a Estados Unidos, aprovechando la reducción de los suministros mexicanos, señal de que parte del sector pasa de exportar fresa fresca a productos congelados de mayor valor añadido. EastFruit concluye que el sector marroquí de la fresa fresca ya no atraviesa una crisis pasajera, sino que ha entrado en una profunda reestructuración que redibuja el mapa de producción y exportación de frutos rojos.
