Egipto lidera la exportación de fresa congelada con 690 millones de dólares en 2025
Egipto ocupó el primer puesto mundial en exportaciones de fresa congelada en 2025, con unos 557.000 toneladas valoradas en aproximadamente 690 millones de dólares. Alemania fue el principal destino y los diez mayores mercados concentraron el 69% del valor exportado.
Egipto concentra el 36% de las exportaciones mundiales
Egipto fue el mayor exportador mundial de fresa congelada en 2025, según los datos de comercio internacional de la partida HS 081110 citados por El Balad y Youm7. Los envíos alcanzaron aproximadamente 557.000 toneladas y un valor cercano a 690 millones de dólares. El país concentró alrededor del 36% de las exportaciones mundiales del producto, destinado a fabricantes de alimentos, minoristas y compradores del canal de restauración en varias regiones.
El resultado prolonga una etapa de rápida expansión de la industria egipcia de fresa congelada. Entre 2020 y 2025, el valor exportado registró una tasa de crecimiento anual compuesta de cerca del 35%, mientras que el volumen aumentó aproximadamente un 30% anual. El valor de las ventas exteriores creció un 80% en 2025 frente a 2024. El avance más rápido de los ingresos que del tonelaje durante el periodo indica que el crecimiento no procedió únicamente de una mayor cantidad. Sin embargo, las publicaciones no aportaron precios unitarios ni separaron los efectos de la mezcla de productos, los precios de mercado y las divisas.
Alemania y China encabezan una cartera diversificada
Alemania fue el mayor mercado de Egipto en 2025, con compras de fresa congelada por unos 92 millones de dólares, equivalentes al 13% del valor total exportado. China ocupó el segundo lugar con 84 millones de dólares y el 12%, seguida de Polonia con 61 millones y el 9%. Países Bajos importó 43 millones de dólares, el 6%, mientras que Rusia compró 42 millones, también cerca del 6%.
Brasil y Turquía recibieron envíos valorados en aproximadamente 36 millones de dólares cada uno, con una cuota individual del 5%. Las ventas a Estados Unidos alcanzaron 34 millones de dólares, otro 5%; Bélgica compró 24 millones y Francia 23 millones, ambas con el 3%. En conjunto, estos diez destinos generaron cerca de 475 millones de dólares, el 69% de los ingresos egipcios por exportación de fresa congelada. El 31% restante se distribuyó entre otros mercados de Europa, Asia, América y otras regiones.
La capacidad de procesado añade valor agrícola
La amplitud de la cartera de destinos reduce la dependencia de Egipto respecto de un solo comprador, aunque los principales mercados europeos siguen siendo importantes. Alemania, Polonia, Países Bajos, Rusia, Bélgica y Francia sumaron 285 millones de dólares. La segunda posición de China y la presencia de Brasil, Turquía y Estados Unidos muestran que los procesadores egipcios también han establecido canales comerciales significativos fuera del núcleo europeo.
Youm7 relacionó el desempeño exportador con la disponibilidad de producción agrícola, el desarrollo de la congelación y el procesado, y la capacidad de las empresas egipcias para cumplir los requisitos de los mercados extranjeros. Congelar la fresa permite vender un alimento procesado en lugar de depender únicamente del producto fresco, prolonga su vida comercial y añade actividad industrial antes del envío. Para agricultores, procesadores y operadores de la cadena de frío, las cifras de 2025 representan un gran canal de comercialización. Para los compradores internacionales, la cuota egipcia del 36% implica que su cosecha, capacidad industrial y logística pueden influir de manera apreciable en la disponibilidad mundial de fresa congelada.
