Egipto estudia la petición de subir el precio del pan no subvencionado

El ministerio examina la petición de las panaderías

El Ministerio de Abastecimiento y Comercio Interior de Egipto estudia una petición de los operadores de panaderías para elevar el precio del pan no subvencionado tras el aumento del coste de la harina de mercado y del trigo utilizado para producirla. Las conversaciones abarcan el llamado pan turístico y los productos de panadería de estilo europeo, vendidos fuera del sistema de subsidios.

El ministro de Abastecimiento y Comercio Interior, Sherif Farouk, afirmó que el ministerio celebró varias reuniones en distintos momentos con la División General de Panaderías, la Cámara de Industrias de Cereales y propietarios de molinos. Según Al Masry Al Youm, los contactos forman parte del seguimiento continuo del mercado de pan no subvencionado y de los cambios en los costes de producción, especialmente los precios de la harina.

Revisión del coste real de producción

La División General de Panaderías ha solicitado una subida proporcional al incremento del coste de la harina de mercado, que relaciona con los mayores precios del trigo empleado en la producción. Farouk indicó que la petición sigue en estudio y que las autoridades revisan cada componente para determinar el aumento real de los gastos y su efecto sobre el coste de cada pieza de pan.

Las fuentes no revelaron ningún precio minorista propuesto, calendario ni ajuste definitivo. Panaderías, molinos y consumidores quedan así a la espera de que el ministerio determine qué parte del encarecimiento del cereal y la harina puede trasladarse al pan. El proceso también permite al Gobierno revisar los márgenes a lo largo de la cadena de suministro antes de aprobar cualquier cambio.

La industria cerealista ofrece apoyo con harina

Abdel Ghaffar El-Salamouni, vicepresidente de la Cámara de Industrias de Cereales de la Federación de Industrias Egipcias, afirmó que la entidad está preparada para proporcionar harina a las panaderías en coordinación con las partes correspondientes. Cairo24 informó de que la oferta busca ayudar a controlar y estabilizar los precios del pan turístico. La coordinación entre molinos y panaderías podría mantener la continuidad del suministro mientras el ministerio analiza la petición de precios.

La cuestión inmediata es equilibrar los costes operativos de las panaderías con la capacidad de compra de los consumidores. Los productores de pan no subvencionado dependen directamente del trigo y la harina a precios de mercado, por lo que sus márgenes quedan más expuestos cuando suben las materias primas. Los molinos y las compañías cerealistas, por su parte, necesitan mantener estable la demanda de las panaderías y evitar interrupciones en la distribución de harina. La decisión final del ministerio indicará si la presión recae sobre panaderías y proveedores o se traslada al consumidor, y si el suministro coordinado puede limitar la magnitud o la velocidad de cualquier ajuste minorista.