EE. UU. eleva a 33,4 toneladas sus compras de queso y cuajada de Rusia
Estados Unidos importó 33,4 toneladas de queso y cuajada de Rusia por $133.800 durante los primeros cinco meses del período informado. El valor creció un 39% y el volumen un 24%, con unos 27 toneladas correspondientes a quesos duros y semiduros.
Los lácteos rusos amplían su presencia en un nicho estadounidense
Estados Unidos importó 33,4 toneladas de queso y cuajada de Rusia durante los primeros cinco meses del período informado, según St. Petersburg Daily. Los envíos alcanzaron un valor de $133.800. El volumen sigue siendo reducido frente al conjunto del mercado lácteo estadounidense, pero confirma que continúa funcionando un canal comercial para estos productos pese a las dificultades vinculadas a las sanciones y a las restricciones generales del comercio entre ambos países.
Las compras aumentaron tanto en volumen como en valor. El importe de las entregas creció un 39%, mientras que la cantidad avanzó un 24%. El mayor ritmo de crecimiento monetario sugiere un incremento del valor medio declarado por unidad frente al período comparable anterior. Sin embargo, la publicación no ofreció un desglose detallado por precios, proveedores u operaciones. Las cifras se refieren a queso y cuajada, no al conjunto de los productos lácteos.
Los quesos duros y semiduros lideran la cesta
Los quesos duros y semiduros constituyeron la principal categoría, con aproximadamente 27 toneladas. Los productos de cuajada representaron cerca de 4,5 toneladas y los quesos fundidos, alrededor de 2 toneladas. Las tres categorías coinciden en términos generales con el volumen total comunicado. Esto indica que el flujo comercial se apoya en variedades convencionales y no exclusivamente en un producto novedoso o de consumo nostálgico.
Los consumidores estadounidenses pueden encontrar varias referencias conocidas en Rusia. St. Petersburg Daily menciona el queso fundido Druzhba, la crema de queso Yantar y el queso Korall con camarones. También se comercializan Maasdam ruso y distintas variedades de queso de cuajada o crema. La oferta permite a los distribuidores combinar marcas envasadas reconocibles con categorías más convencionales para consumidores familiarizados con los alimentos rusos y de Europa oriental.
Los precios minoristas reflejan una posición prémium
Un envase de Druzhba de 90 gramos cuesta aproximadamente $4,07 en Estados Unidos. Esto equivale a unos $45 por kilogramo o cerca de 3.500 rublos al tipo de cambio citado por la publicación. Un recipiente de Yantar cuesta casi $8, mientras que Korall con camarones se vende por alrededor de $7. St. Petersburg Daily señala que Druzhba es considerablemente más caro en las tiendas estadounidenses que en Rusia.
La diferencia de precio no depende únicamente del coste de fábrica. Los lotes pequeños elevan por unidad los gastos de logística, aduanas, cumplimiento normativo, almacenamiento y distribución. Los comercios especializados también suelen aplicar márgenes superiores porque la rotación es menor y el público es más reducido que en los supermercados generalistas. Los datos disponibles no permiten cuantificar cada componente, pero los precios minoristas y el aumento del 39% en el valor importado apuntan a un mercado basado en productos especializados y caros.
Para los fabricantes rusos, Estados Unidos continúa siendo un destino limitado, aunque medible. El incremento del 24% en volumen refleja una demanda creciente desde una base baja, mientras que el peso de los quesos duros y semiduros ayuda a identificar las categorías con mayor aceptación. Para los importadores y minoristas especializados estadounidenses, el crecimiento dependerá de mantener rutas de suministro conformes con la normativa y de equilibrar los elevados precios con la demanda de consumidores de la diáspora y otros compradores de lácteos rusos.
