La demanda de grano polaco aumenta al disiparse la presión de cosecha
Los precios polacos del trigo, el maíz y la colza subieron durante la cosecha 2026/2027, en contra del patrón estacional habitual. Farmer.pl atribuye el cambio a una mayor demanda portuaria, más capacidad de almacenamiento en las explotaciones y la influencia de los precios mundiales y la logística del mar Negro.
La cosecha no provoca una caída de precios
La campaña cerealista 2026/2027 de Polonia se está apartando del comportamiento habitual durante la cosecha. Normalmente, grandes volúmenes de grano nuevo llegan al mercado en poco tiempo, mientras las explotaciones buscan liquidez y espacio en sus almacenes. Esa concentración suele reducir los precios de compra. Este año, según farmer.pl, la presión ha sido mucho menor. Los precios avanzaron a medida que progresaba la recolección, que todavía no había terminado en el norte del país.
El trigo y otros cereales registraron subidas menores que el maíz y la colza, pero ya habían comenzado a apreciarse antes de la cosecha y mantuvieron esa dirección. Mateusz Pałejko, de Agri Commodity Experts, explicó a farmer.pl que la mecanización y las inversiones en almacenes, secaderos y maquinaria permiten a los productores elegir mejor cuándo vender. La capacidad propia de secado también hizo posible cosechar grano con más humedad durante una campaña afectada por las lluvias.
Los puertos transmiten los precios mundiales
Los precios polacos reaccionan cada vez más rápido a las bolsas internacionales y a la demanda exportadora. Pałejko señaló que los puertos se están convirtiendo en referencia para el mercado interior y que algunas listas de compra se corrigen durante el mismo día tras movimientos en Matif. En un caso, el trigo alcanzó 1.000 eslotis por tonelada en puerto, antes de que una corrección bursátil redujera el precio en unos 10 eslotis. El maíz se movió en sentido contrario.
La cotización portuaria no genera el mismo ingreso para todas las explotaciones. El transporte, el combustible y la distancia hasta el comprador pueden reducir el precio neto del productor en unos 150 eslotis por tonelada. La diferencia es especialmente importante entre las granjas del norte, cercanas a las terminales de exportación, y los productores del sur de Polonia. El encarecimiento del combustible ha hecho más visible esa desventaja esta campaña.
La actividad compradora en los puertos, sin embargo, supera la observada en el mismo momento del año pasado, según farmer.pl. La oferta de cosecha ha encontrado demanda a precios aceptables para los vendedores. Esa combinación, junto con la capacidad de retener el grano, ha evitado las ventas concentradas que tradicionalmente deprimen el mercado.
El mar Negro respalda al trigo
Los problemas logísticos relacionados con el conflicto entre Rusia y Ucrania también impulsan el interés por el grano polaco. Ambos países tienen un papel destacado en el comercio mundial de trigo. Pałejko indicó que sus exportaciones se están ralentizando, aunque no se han detenido por completo. Los datos publicados por el analista muestran que las exportaciones ucranianas de trigo bajaron de 15,7 millones de toneladas en 2024/2025 a 14,0 millones en 2025/2026. Para 2026/2027 se prevén entre 5,0 y 10,0 millones de toneladas.
La Unión Europea aún dispone de un excedente de trigo, pero Pałejko considera que es bastante menor que antes. Los importadores preocupados por una escalada, una menor disponibilidad y precios futuros más altos pueden anticipar sus compras. Esto ofrece oportunidades a los exportadores y operadores portuarios polacos, mientras los productores del interior deben comparar las ofertas vinculadas a la exportación con sus costes logísticos.
El maíz y la colza tensan el balance
La relación inusual entre el trigo y el maíz aporta otro soporte. En algunas referencias, el maíz supera al trigo, cuando lo normal es que el trigo sea ligeramente más caro. La elevada demanda de la industria de piensos de la UE puede favorecer la sustitución cuando el maíz está caro y sostener así el trigo. Pałejko ve poco margen para una fuerte caída del trigo si persisten los riesgos del mar Negro, las cosechas más débiles y los actuales precios del maíz.
La colza presenta fundamentos distintos, pero su oferta también está ajustada. El mercado mundial depende en gran medida de la producción de Canadá, Australia y la Unión Europea, mientras aumenta la demanda de aceites vegetales. El escenario conjunto favorece los precios agrícolas polacos, aunque la volatilidad bursátil, la logística y los costes regionales de transporte decidirán qué parte de esa fortaleza llega a cada explotación.
