Las cuotas de la UE reducen un 23 % el volumen mensual de exportación láctea de Ucrania
Las exportaciones ucranianas de lácteos cayeron un 23 % en volumen en junio de 2026 frente a mayo, mientras que los ingresos bajaron un 31 %. Las cuotas arancelarias de la UE, los menores precios mundiales y el complejo sistema de licencias limitaron las ventas al tiempo que aumentaron las importaciones.
Los ingresos caen más que el volumen exportado
Ucrania exportó en junio de 2026 un 23 % menos de productos lácteos que en mayo, mientras que los ingresos disminuyeron un 31 %, informó Delo.ua citando a la Asociación de Productores de Leche. Frente a junio de 2025, el volumen bajó un 7 % y la facturación un 23 %. La asociación atribuyó la contracción al restablecimiento de las cuotas arancelarias de la Unión Europea, a la caída de los precios mundiales y a un complejo mecanismo de licencias.
Entre enero y junio de 2026, las exportaciones lácteas ucranianas sumaron 63.780 toneladas por valor de 180,87 millones de dólares. El volumen fue un 10 % inferior al del mismo periodo de 2025 y los ingresos retrocedieron un 20 %. La mayor caída del valor frente al tonelaje muestra que la debilidad de los precios agravó el efecto del menor acceso a los mercados.
Retroceden los envíos de mantequilla y queso
El comportamiento varió notablemente por producto en junio. Las exportaciones de leche y nata sin concentrar aumentaron hasta 1.260 toneladas, los productos lácteos fermentados alcanzaron 656 toneladas y los helados llegaron a 2.700 toneladas. En cambio, las ventas de queso bajaron a 1.080 toneladas y las de mantequilla a 649 toneladas.
La mantequilla fue la categoría más afectada: sus ingresos de exportación se desplomaron un 83 % frente a mayo. La Asociación de Productores de Leche señaló que la mantequilla y la leche en polvo son la base de las exportaciones lácteas de Ucrania, pero los productos sin vender se acumulan en los almacenes porque el mercado no puede absorber el volumen disponible.
La débil demanda de Asia y África contribuye a la acumulación, ya que las grasas lácteas compiten allí con alternativas vegetales. El acceso a la UE también está limitado por un sistema de licencias que exige un depósito financiero. Estas condiciones dificultan que los procesadores encuentren destino para los excedentes cuando el mercado nacional y los canales exteriores habituales no pueden absorberlos.
Los helados presentan una trayectoria de largo plazo diferente. Tras la entrada en vigor de la zona de libre comercio, las exportaciones ucranianas de helado a la UE se multiplicaron casi por 100 en volumen respecto a 2016. La evolución muestra que algunas categorías de valor añadido pueden consolidarse en Europa aunque las cuotas limiten otros productos lácteos.
El queso europeo gana terreno en Ucrania
Las importaciones avanzaron en sentido contrario. Ucrania importó 8.680 toneladas de lácteos en junio, un 72 % más que en mayo de 2026 y un 95 % más que en junio de 2025. En el primer semestre alcanzaron 39.170 toneladas por 182,78 millones de dólares, un valor ligeramente superior a los ingresos obtenidos por las exportaciones lácteas durante el mismo periodo.
El queso representó el 60 % del volumen importado y Polonia fue el principal proveedor. También llegaron cantidades significativas de Alemania, Países Bajos, Letonia y República Checa. La reducción del coste de las materias primas en la UE al inicio del verano dio ventaja de precio a los productores europeos y restó competitividad a los quesos semiduros ucranianos en su propio mercado.
La presión sobre la mantequilla continuó en julio: la oferta siguió superando la demanda, las posibilidades de vender los excedentes permanecieron limitadas y los precios se mantuvieron bajos. El acceso restringido a la UE, la escasa demanda de Asia y África y la mayor competencia del queso importado presionan los inventarios y la liquidez de los procesadores ucranianos, aunque la producción siga disponible.
