La cosecha neerlandesa de manzana caerá un 18% y la de pera crecerá un 10%
Países Bajos prevé cosechar 195 millones de kilogramos de manzanas en 2026, un 18% menos que el año anterior, mientras que la producción de peras aumentaría un 10%, hasta 393 millones de kilogramos. La reducción de la superficie y las menores cosechas de Elstar y Jonagold marcarán la oferta desde finales de agosto.
La producción de manzana baja tras la fuerte cosecha de 2025
Países Bajos espera recolectar 195 millones de kilogramos de manzanas en 2026, un 18% menos que el año anterior, según las estimaciones sectoriales publicadas por Reformatorisch Dagblad. La pera evoluciona en sentido contrario: GroentenFruit Huis y la Organización Neerlandesa de Fruticultores, NFO, pronostican un aumento del 10%, hasta 393 millones de kilogramos.
El descenso llega después de que la cosecha neerlandesa de manzana de 2025 superara la media. La contracción de 2026 responde tanto a una base de comparación elevada como a la reducción continua de la superficie plantada de manzanos. Productores, centrales de manipulado y comerciantes de fruta fresca tendrán menos manzana nacional, pero un volumen de pera considerablemente mayor.
Las últimas semanas de la campaña agrícola todavía pueden modificar el resultado final. La disponibilidad de agua será especialmente importante para el rendimiento y la calidad de la fruta. El sector también ha afrontado granizo, periodos secos y nuevas exigencias regulatorias, aunque las organizaciones de productores mantienen una valoración positiva de la próxima campaña.
Descienden los volúmenes de Elstar y Jonagold
Elstar, con diferencia la variedad de manzana más cultivada en Países Bajos, alcanzaría 77 millones de kilogramos. La cifra representa una caída interanual del 21%. El descenso tiene peso en el mercado neerlandés porque Elstar concentra alrededor de dos quintas partes de toda la producción de manzana prevista para 2026.
Jonagold, la segunda variedad del país, registraría 47 millones de kilogramos, un 20% menos que el año pasado. Kanzi y Rode Boskoop son las siguientes variedades por volumen cosechado, aunque las organizaciones sectoriales no ofrecieron estimaciones específicas para ellas.
La producción conjunta de Elstar y Jonagold se situaría en 124 millones de kilogramos. Su menor disponibilidad será determinante para las compras de minoristas, mayoristas y procesadores que trabajan con manzana neerlandesa. El efecto real sobre el mercado también dependerá del calibre, la categoría y la calidad de la fruta al acercarse la recolección.
La superficie frutícola se inclina hacia la pera
La superficie neerlandesa dedicada a la manzana mantiene su descenso de largo plazo. Este año se reducirá un 3%, hasta 4.902 hectáreas. En la última década han desaparecido más de 2.000 hectáreas de manzanos, lo que limita la base productiva incluso antes de considerar las variaciones anuales del rendimiento.
La superficie de pera alcanza 9.995 hectáreas en 2026 y se mantiene cerca de 10.000 hectáreas desde 2018. Las organizaciones sectoriales señalan que, en promedio, los árboles tienen más peras que hace un año. Con casi el doble de superficie que la manzana, la cosecha prevista de 393 millones de kilogramos refuerza el mayor peso de la pera en la fruticultura neerlandesa.
Las principales variedades de manzana y pera de la nueva cosecha estarán disponibles desde finales de agosto. Hasta entonces, el tiempo y el agua determinarán cuánto se aproxima el resultado final a las previsiones. Para el mercado, el equilibrio que se perfila es claro: menos manzana neerlandesa, especialmente Elstar y Jonagold, y más pera en la cadena de suministro de 2026.
