La cosecha de café geisha de Panamá cae antes de la subasta de septiembre

El clima recorta la cosecha de café especial panameño

El exclusivo café geisha de Panamá llegará a la temporada de subastas de 2026 con una disponibilidad considerablemente menor. Las lluvias intensas, la sequía y las temperaturas extremas dañaron la cosecha. Libertad Digital señala que los productores prevén una mayor presión sobre el precio de un café que ya está considerado el más caro del mundo.

Ricardo Koyner, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá, indicó que el país apenas obtuvo alrededor del 50 % de su producción habitual de cafés especiales. La campaña sufrió primero lluvias muy abundantes y después una sequía intensa. Graciano Cruz Landero, productor de geisha y propietario de la finca Los Lajones Bambú, estima que la cosecha de esta variedad cayó al menos un 30 % por las condiciones meteorológicas.

Las estimaciones abarcan segmentos distintos de la cosecha, por lo que no constituyen una única cifra de pérdidas para todo el café panameño. Ambas apuntan, sin embargo, a una fuerte contracción de los lotes prémium que sostienen la reputación internacional del país.

Una cosecha pequeña para un mercado de alto valor

Panamá sigue siendo un productor pequeño en términos mundiales. En la campaña 2024-2025 obtuvo unos 7,7 millones de kilogramos de café, un 3,2 % menos que el año anterior. Casi dos tercios de ese volumen proceden de la provincia de Chiriquí, principal zona de cultivo del reconocido geisha.

La diferencia de precio entre el geisha y el arábica convencional demuestra que se trata de un mercado especializado de lujo, no de un sustituto del café de consumo masivo. Según datos de Efeagro citados por Libertad Digital, un lote de solo 20 kilogramos de geisha alcanzó el récord de 26.300 € por kilogramo en la subasta Best of Panama de 2025. La empresa Julith Coffee, con sede en Dubái, adquirió el lote. Ese mismo año, el arábica convencional rondó los 7,40 € por kilogramo, según estimaciones del Banco Mundial recogidas por la publicación.

El precio récord de un solo lote no representa toda la cosecha panameña de geisha, pues la subasta premia una calidad excepcional y refleja la escasez y la competencia entre compradores especializados. No obstante, una cosecha menor obligará a tostadores y comerciantes a competir por menos kilogramos de los cafés mejor puntuados.

Los productores esperan más calidad pese al menor volumen

Los caficultores sostienen que las condiciones adversas podrían aportar una ventaja cualitativa. Con menos frutos en cada planta, los azúcares pueden concentrarse mejor y los perfiles aromáticos ganar complejidad. Cruz Landero explicó que las altas temperaturas diurnas y las noches frías ralentizaron la maduración, lo que podría producir un café más dulce y con sabores más intensos.

Wilford Lamastus, de Lamastus Family Estate, también considera que la cosecha reducida permitió dedicar más atención a cada lote. Prevé que las puntuaciones de calidad podrían superar las de la edición anterior. Las catas nacionales e internacionales deberán confirmar esas expectativas.

La venta de septiembre medirá la demanda

La XXX edición de Best of Panama ha comenzado con 102 lotes de 47 productores. Una primera cata nacional seleccionará los mejores cafés de cada categoría. Después, más de 100 expertos internacionales evaluarán a los finalistas antes de que los lotes elegidos lleguen a la subasta electrónica de septiembre.

La puja mostrará cómo valora el mercado la combinación de menor oferta y expectativas de más calidad. Es posible otro récord, pero la información disponible no permite establecer un precio futuro. Para fincas, comerciantes especializados y tostadores prémium, la única certeza inmediata es que habrá mucho menos café especial panameño disponible esta campaña.