Corea del Sur prevé más manzanas y peras pese a los daños concentrados por calor
Corea del Sur prevé producir 487.100 toneladas de manzanas y 200.000 toneladas de peras en 2026 pese al calor y la sequía. Los daños se concentran en Gyeongsang del Sur y amenazan sobre todo al caqui dulce, mientras el aumento de la oferta reduce los precios antes de Chuseok.
La producción de manzanas y peras mantiene su crecimiento
Corea del Sur espera mayores cosechas de manzanas y peras en 2026 pese al calor y la sequía del verano, con los daños declarados hasta ahora concentrados casi por completo en la provincia de Gyeongsang del Sur. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales señaló el 20 de agosto que el abastecimiento general de fruta debería mantenerse estable, incluido el periodo de mayor demanda por Chuseok.
Una previsión de principios de agosto del Korea Rural Economic Institute situó la producción de manzanas en 487.100 toneladas, un 8,7% más que el año pasado. La cosecha de peras aumentaría un 1,3%, hasta 200.000 toneladas, mientras que la de caqui dulce se había previsto inicialmente en 96.300 toneladas, un 7,0% más. El ministerio considera que las manzanas y las peras todavía superarán la producción del año pasado tras incorporar los daños meteorológicos recientes, aunque el volumen de caqui dulce podría disminuir.
Gyeongnam concentra casi todos los daños declarados
Hasta el 19 de agosto, los daños por calor notificados abarcaban 54,6 hectáreas de manzanos, 53,8 hectáreas de perales y 1.696,7 hectáreas de caqui dulce, según el ministerio. Gyeongsang del Sur, también conocida como Gyeongnam, representó el 99,2% de toda la superficie afectada y el 99,7% de los daños declarados en caqui dulce.
La concentración es relevante porque Gyeongnam reunía en 2024 el 67,6% de la superficie surcoreana de caqui dulce. Su participación en las áreas nacionales de manzana y pera era mucho menor, con un 11,1% y un 5,0%, respectivamente. El servicio provincial de investigación y extensión agrícola estimó que las tasas de daño en manzanas y peras eran inferiores al 5%. Las superficies declaradas equivalen a solo el 0,6% del área total de manzana y al 0,2% de la de pera, lo que limita el efecto esperado sobre la disponibilidad nacional.
Las mayores llegadas presionan los precios tempranos
La oferta de fruta temprana ya está aumentando. Las llegadas medias diarias de la variedad temprana de manzana Tsugaru alcanzaron 106 toneladas a mediados de agosto, un 20,5% más interanual. Su precio mayorista bajó un 18,1%, hasta 45.819 wones por 10 kilogramos, mientras el precio minorista cayó un 28,6%, hasta 19.009 wones por 10 manzanas.
También crecieron los envíos de la pera temprana Wonhwang debido a una menor incidencia de plagas y enfermedades y a unas condiciones de cultivo favorables. Los precios mayoristas comenzaron agosto por encima de los del año pasado porque las existencias de peras almacenadas se agotaron rápidamente. Después siguieron su descenso estacional habitual, desde 70.696 wones por 15 kilogramos el 3 de agosto hasta 48.452 wones el 19 de agosto.
El Gobierno prepara medidas de oferta para Chuseok
El Gobierno prevé escalonar la salida de volúmenes de fruta designados alrededor de Chuseok y ofrecer lotes de regalo con descuento. Desde junio también suministra productos fitosanitarios y nutrientes con descuentos de hasta el 50% a través de 62 cooperativas agrícolas de las principales regiones frutícolas. El volumen de apoyo supera en un 12,0% el del año pasado.
Para productores y mayoristas, las perspectivas difieren según el cultivo y la región. Los mayores volúmenes de manzana y pera deberían mejorar la disponibilidad y contener los precios durante la temporada festiva. Los productores de caqui dulce afrontan más incertidumbre porque los daños coinciden con la principal zona productora del país. El resultado nacional dependerá en gran medida de la evolución de los huertos afectados de Gyeongnam hasta la cosecha.
