Corea del Sur comprará 1.300 toneladas de patata de montaña ante una mayor cosecha
La empresa estatal Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation comprará 1.300 toneladas de patata de montaña de la cosecha de 2026 para almacenarlas. La producción aumentaría un 7,4% interanual, hasta unas 123.000 toneladas, y la intervención busca estabilizar el mercado y crear una reserva.
El comprador estatal prepara su intervención
La empresa estatal Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation, conocida como aT, planea comprar y almacenar 1.300 toneladas de patata de montaña de la cosecha de 2026. La medida llega ante la perspectiva de una mayor recolección y busca impedir que la salida simultánea de grandes volúmenes provoque una caída brusca de los precios de mercado.
Según informó Newsis, aT celebró el 7 de septiembre una sesión informativa para posibles licitadores en el Centro de Tecnología Agrícola de Pyeongchang, en la provincia autónoma especial de Gangwon. La entidad revisó el desarrollo del cultivo en las principales zonas productoras y explicó el procedimiento de licitación, los criterios de compra y otros requisitos del programa de almacenamiento.
La reunión también incluyó preguntas y respuestas, además de consultas con participantes del mercado. El objetivo es aclarar las reglas antes del inicio de las compras y reducir la incertidumbre para las empresas y los operadores de almacenes interesados en la licitación.
La cosecha crecería un 7,4%
El Centro de Perspectivas Agrícolas del Instituto Coreano de Economía Rural prevé que la producción surcoreana de patata de montaña alcance unas 123.000 toneladas en 2026, un 7,4% más que el año anterior. El aumento responde a la ampliación de la superficie cultivada y a un mayor rendimiento. El estado general del cultivo también es mejor que el del pasado año.
La mejora de las perspectivas eleva el riesgo de un exceso temporal de oferta cuando grandes cantidades lleguen al mercado en poco tiempo. Al retirar 1.300 toneladas de la circulación inmediata, la compra pública pretende limitar la presión sobre los precios agrícolas y mayoristas, al tiempo que crea existencias para su posterior liberación.
Sin embargo, la previsión de producción continúa expuesta al clima. Las recientes olas de calor y las lluvias torrenciales localizadas han aumentado la incertidumbre sobre la producción y el abastecimiento agrícola. Las altas temperaturas y las precipitaciones frecuentes de agosto ya han provocado variaciones en la calidad de la patata según las condiciones de cada zona, de acuerdo con el informe.
Reservas para posibles problemas de suministro
aT indicó que utilizará las patatas adquiridas de forma preventiva si el clima extremo u otros factores alteran el suministro. También prevé liberar las existencias en el momento oportuno durante la temporada de menor oferta del próximo año, cuando la disponibilidad nacional se reduce y los precios al consumidor pueden subir.
El programa cumple así dos funciones inmediatas. Ofrece una salida comercial para parte de una cosecha que superaría la del año anterior y proporciona a las autoridades una reserva física para afrontar futuras escaseces. El calendario de liberación determinará si la intervención logra moderar la volatilidad sin desplazar la patata almacenada por comerciantes y operadores privados.
Lee Jae-wook, director de aT responsable de oferta y demanda, señaló que la mayor frecuencia de las anomalías meteorológicas hace más importante una gestión preventiva y estable del abastecimiento. Añadió que aT ejecutará la compra sin contratiempos y utilizará el volumen de manera eficiente para estabilizar los precios que pagan los hogares. Para productores, procesadores y mayoristas, las próximas referencias serán las condiciones de la licitación, la calidad real de la cosecha y el calendario de entrada y salida de la reserva pública.
