Comienza la cosecha de lenteja verde en Yozgat, principal región productora de Turquía

La cosecha arranca en la principal zona productora de Turquía

La cosecha de lenteja verde de 2026 comenzó en Yozgat, la provincia turca que ocupa el primer puesto nacional tanto por superficie sembrada como por volumen de producción. Los agricultores ya han entrado en los campos tras completar el ciclo productivo, lo que marca el inicio de la disponibilidad de la nueva campaña en la mayor zona productora del país.

Según la agencia İlke Haber Ajansı, conocida como İLKHA, en 2026 se sembraron 189.630 decares de lenteja verde en Yozgat. Durante la campaña se espera obtener alrededor de 22.755 toneladas. Los datos confirman la posición central de la provincia dentro del abastecimiento interno de Turquía.

El rendimiento medio previsto ronda los 120 kilogramos por decare

A partir de la superficie comunicada y de la previsión de producción, el rendimiento medio esperado en Yozgat es de unos 120 kilogramos por decare. Se trata de un cálculo basado en los datos de superficie y volumen de İLKHA, no de una estimación oficial de rendimiento publicada por separado.

El volumen final determinará hasta qué punto el resultado real coincide con la previsión. La fuente no aportó información sobre la calidad del cultivo, las pérdidas en el campo, los precios al productor o el ritmo de recolección. Tampoco indicó cuánto tiempo durará previsiblemente la campaña.

Yozgat mantiene su peso en la disponibilidad nacional

İLKHA señaló que Yozgat cubre una parte significativa de las necesidades turcas de lenteja verde. Su liderazgo simultáneo en superficie y producción implica que la evolución de la cosecha provincial puede afectar de forma material al volumen de producto nacional disponible para procesadores, mayoristas y fabricantes de alimentos.

Las cerca de 22.755 toneladas previstas ofrecen así una primera referencia a los participantes que evalúan la oferta nacional. Sin embargo, el informe no incluye una previsión para el conjunto de Turquía ni el porcentaje exacto de Yozgat sobre la producción nacional. Por ello, la contribución provincial no puede cuantificarse más allá de su primer puesto y de su papel relevante en el suministro.

El mercado espera el volumen comercial y la calidad reales

Para los productores, el comienzo de la cosecha desplaza la atención desde el desarrollo del cultivo hacia el rendimiento real y la venta. Para procesadores y comerciantes, las variables decisivas serán el volumen que llegue a los canales comerciales, su calidad y el calendario de entregas. La publicación no facilitó esos detalles.

El inicio de la recolección confirma que la lenteja verde de la nueva campaña empieza a salir de los campos de la mayor provincia productora de Turquía. La previsión sirve como referencia, pero el efecto sobre el mercado dependerá de que Yozgat alcance las 22.755 toneladas esperadas y de cuánto producto utilizable quede disponible después de la cosecha. Con 189.630 decares sembrados, el resultado provincial seguirá siendo una parte importante del panorama de oferta turca en 2026.