Chile revisa su estrategia en Asia tras caer 40% sus envíos de uva de mesa a China
El avance de la producción local en China y Corea del Sur ha reducido el espacio para la fruta importada y los envíos chilenos a China cayeron 40% la última temporada. China es hoy el mayor exportador mundial de uva de mesa, con cerca de 800.000 toneladas, mientras Estados Unidos concentra el 52% del despacho chileno.
La industria chilena de uva de mesa está revisando su estrategia en Asia tras la fuerte caída de los envíos a China, donde el avance de la producción local ha reducido el espacio disponible para la fruta importada. Álvaro Aspee, director ejecutivo del Comité de Uvas de Frutas de Chile, expuso la posición del sector durante la feria Asia Fruit Logistica, según recogió FreshPlaza.
«Asia para nosotros es un gran mercado para toda la fruta, y en el caso de la uva es muy importante», señaló Aspee, aunque reconoció que la región «enfrenta una realidad que es la producción local, que se ha ido transformando de la mano de las nuevas variedades y las nuevas tecnologías». El ejecutivo apuntó a China y Corea como los mercados donde ese avance ha sido más visible.
China se convirtió en el mayor exportador mundial de uva de mesa
Según Aspee, China es hoy el mayor exportador mundial de uva de mesa, con cerca de 800.000 toneladas comercializadas, desplazando en parte a orígenes como Chile, Perú y Australia. La transformación impactó de forma directa los volúmenes despachados desde Sudamérica: las exportaciones chilenas hacia China «cayeron un 40%» en la última temporada, una tendencia que se agudiza al observar los últimos cinco años.
El principal destino de las exportaciones chinas de uva es actualmente India. Aspee planteó una lectura de largo plazo: el desarrollo de la categoría en mercados como China e India podría beneficiar eventualmente a todos los orígenes, al ampliar el consumo y la familiaridad del consumidor asiático con la fruta durante todo el año y no solo en una ventana estacional.
La superficie plantada dentro de China también está en movimiento. Aspee indicó que hay arranques de huertos en variedades que no han funcionado bien en determinadas zonas, un proceso de acomodo que aún debe decantar. Mientras tanto, el comité observa los mercados emergentes de la región, entre ellos Vietnam, cuyas exportaciones han mostrado crecimiento.
La temporada 2026-2027 todavía sin proyección de volumen
Aspee explicó que aún es temprano para proyectar volúmenes de la temporada 2026-2027, aunque se espera una recuperación tras la caída del 14% registrada la temporada pasada por las lluvias de marzo. El Comité de Uvas trabaja junto a los exportadores en una estimación que será presentada en Fruit Attraction, en Madrid en octubre, o en un evento europeo similar, y actualizada a lo largo de la temporada.
No se entregaron cifras para la próxima cosecha ni se precisó qué parte de la demanda china perdida se ha redirigido hacia otros destinos.
Homologación de calibres y promoción conjunta de la categoría
En paralelo, Chile avanza en la homologación voluntaria de calibres entre exportadores, un esfuerzo que busca unificar el lenguaje comercial de la industria.
- «Cuando se maneja un solo lenguaje, se facilitan las estadísticas, se facilitan las compras, le da fluidez a todo el mecanismo», explicó Aspee.
- El comité también trabaja con Perú y México a través del Global Grape Group, orientado a impulsar la demanda de la uva como categoría a nivel mundial.
- Estados Unidos sigue siendo el principal destino de la uva chilena, con el 52% de las exportaciones.
La diversificación sigue siendo el objetivo declarado
Pese a esa concentración en Norteamérica, el comité insiste en la importancia de mantener una diversificación de mercados sostenible en el tiempo. La combinación de una participación dominante de Estados Unidos y un canal chino que se estrecha define el problema comercial que hoy enfrenta el sector: cómo reemplazar el volumen asiático sin profundizar la dependencia de un solo destino.
La lectura de largo plazo expuesta en Asia Fruit Logistica es que será el crecimiento del consumo asiático, y no solo el acceso a los mercados, lo que determine cuánto espacio queda para la fruta importada. Ese razonamiento supone que el comprador asiático trate la uva como una categoría de todo el año, un cambio que daría a los proveedores de contraestación, como Chile, una razón estructural para permanecer en la región incluso con una producción local en expansión.
