Castilla y León pierde explotaciones lecheras ante la caída del precio y el alza de costes
Castilla y León perdió 17 ganaderos de leche en el último año, mientras el precio medio en origen bajó a 0,475 € por litro en junio. UCCL advierte de que el encarecimiento del gasóleo, los forrajes y los piensos amenaza a más explotaciones.
El precio en origen baja a 0,475 € por litro
El vacuno de leche de Castilla y León vuelve a soportar una fuerte presión financiera por la caída de los precios en origen y el aumento de los costes de producción. El Español informó de que los ganaderos de la comunidad cobraron en junio una media de 0,475 € por litro de leche de vaca, un 1,3% menos que en mayo y un 6% menos que en el mismo mes del año anterior. Durante el primer semestre de 2026, el precio regional descendió un 15,3%.
La bajada forma parte de una tendencia nacional. El precio medio de la leche en España se situó en junio en 0,469 € por litro y había retrocedido cada mes desde diciembre de 2025, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación citados por El Español. Castilla y León mantuvo una pequeña prima sobre la media española, pero la contracción mensual continúa debilitando los ingresos de unas explotaciones que ya afrontan facturas más elevadas.
Diecisiete productores abandonan el sector
Castilla y León perdió 17 ganaderos de vacuno de leche durante el último año. Los datos de UCCL también señalan que 17 productores dejaron la actividad en los primeros seis meses de 2026, lo que redujo a 589 el número de ganaderos con entregas de leche en junio. Ambas cifras reflejan la continuidad del ajuste en el sector regional.
La misma dinámica se observa en el conjunto de España. En junio de 2026 entregaron leche 8.513 ganaderos, casi un 6% menos que un año antes. La reducción prolonga el descenso estructural del número de explotaciones activas y aumenta la preocupación por las economías rurales, donde la ganadería sostiene a proveedores, empresas de servicios y otros negocios locales.
El gasóleo, los forrajes y el ganado reducen el margen
El descenso del precio de la leche coincide con fuertes subidas de varios costes operativos. El gasóleo estaba alrededor de un 40% más caro que en enero, mientras los precios de los forrajes y la paja habían aumentado hasta un 35% en algunos territorios. Los piensos también seguían una tendencia alcista. Estos incrementos reducen la capacidad de las granjas para absorber nuevas rebajas en el precio de la leche.
Los ingresos por la venta de animales también se han debilitado. Las cotizaciones del vacuno de carne y de los terneros frisones estaban alrededor de un 15% por debajo de sus niveles de comienzos de año, eliminando otra fuente de ingresos para las explotaciones lecheras. UCCL sostiene que los productores llevan seis meses perdiendo rentabilidad y vuelven a asumir costes que no pueden trasladar al resto de la cadena.
UCCL cuestiona el reparto de los márgenes
UCCL afirma que el precio de la leche en los supermercados se ha mantenido prácticamente estable mientras disminuían los pagos a los ganaderos. La organización agraria considera que existe un desequilibrio en la cadena de valor y acusa a la industria y la distribución de mejorar sus márgenes mientras los productores pierden dinero. David Alonso, responsable de vacuno de leche de UCCL, declaró que ambos eslabones impedían el correcto funcionamiento de la formación del precio de la leche.
La organización reclama medidas para garantizar la rentabilidad de las granjas y evitar más cierres. Sin una recuperación de los precios en origen o un alivio de los costes, las explotaciones restantes seguirán bajo presión. Para las industrias y los minoristas, una reducción sostenida de la base regional de proveedores podría concentrar la recogida de leche y debilitar la economía ganadera en las zonas rurales de Castilla y León.
