El calor y la sequía reducen el rendimiento de la patata en Kazajistán, sin prever escasez
El calor y la sequía han reducido el rendimiento de la patata en varias regiones de Kazajistán, aunque la ampliación de la superficie y el riego deberían evitar una escasez nacional. Los precios agrícolas de entre 80 y 110 tenges por kilogramo contrastan con precios minoristas de hasta 300 tenges.
El clima adverso reduce los rendimientos regionales
El calor prolongado y la sequía han reducido el rendimiento de la patata en varias de las principales zonas productoras de Kazajistán. La situación genera inquietud por una posible subida de los precios al consumidor, aunque se espera que la oferta nacional siga siendo suficiente. NUR.KZ, citando un reportaje de 31 Channel, señaló que resultaron afectados los agricultores de las regiones de Pavlodar y Karagandá, además de algunas zonas de Akmola y Kostanái.
La recolección está en marcha en la región de Karagandá, donde los agricultores mantienen un optimismo moderado. La cosecha es menor que la del año pasado, pero supera la de hace dos años. Los tubérculos son más pequeños, aunque los productores esperan que se conserven mejor. Alexander Matviyenko, agrónomo y gerente de Eurasia Invest LLP y Agro-Krestyansky Dvor LLP, afirmó que la región soportó 80 días críticos de calor. Las condiciones sometieron al cultivo a estrés, pero sus conversaciones con otros productores indican que hay patatas disponibles y que su calidad es muy buena.
La ampliación de la superficie respalda la oferta
Los agricultores no esperan una escasez de patata porque muchos productores aumentaron la superficie dedicada al cultivo. El Ministerio de Agricultura de Kazajistán tampoco observa por ahora problemas de suministro. Según el ministerio, la patata se cultiva principalmente en terrenos de regadío, por lo que la producción depende directamente de la disponibilidad de agua. Durante la campaña actual no se registró escasez de recursos hídricos para riego.
Los datos de las autoridades locales muestran que el 100% de las plantaciones de patata se encontraba en condiciones buenas o satisfactorias durante el periodo vegetativo, indicó el ministerio. Esa evaluación apunta a que el riego y la superficie adicional en otras zonas podrían compensar la menor productividad de las regiones afectadas por el clima. No obstante, la diferencia entre la disponibilidad nacional y el resultado de cada región seguirá siendo relevante para almacenistas, mayoristas y minoristas tras la cosecha.
Los precios agrícolas y minoristas divergen
Los agricultores venden actualmente la patata a entre 100 y 110 tenges por kilogramo, mientras algunos productores sin almacenes aceptan 80 tenges. En el comercio minorista, la patata seleccionada puede alcanzar los 300 tenges por kilogramo. Baizhan Ualikhanov, presidente de la Unión de Productores de Patata y Hortalizas de Kazajistán, citó el caso de una tienda que vendía a 300 tenges un producto por el que la explotación proveedora recibía 100 tenges por kilogramo.
El sector afirma que casi todos los agricultores venden mediante intermediarios y que la cadena puede incluir tres o cuatro eslabones. Las explotaciones individuales generalmente no pueden crear empresas logísticas propias ni entregar pequeñas partidas directamente a los supermercados. La unión de productores sostiene que, si el Estado pretende regular los precios, también debe examinar el papel de los revendedores y los márgenes acumulados entre la explotación y la tienda.
La deuda y los impuestos aceleran las ventas
Los productores también afrontan un IVA más alto y obligaciones crediticias. Muchos solicitaron préstamos adicionales a comienzos de año para pagar la maquinaria encargada. Según Ualikhanov, algunas explotaciones venden ahora patatas con descuento para reducir su carga fiscal y financiera y amortizar esos créditos.
Esta presión puede elevar la oferta inmediatamente después de la recolección, sobre todo entre las explotaciones sin almacenes, incluso si los productores esperan precios más altos posteriormente. El mercado está condicionado por rendimientos regionales desiguales, necesidades de financiación, escasa capacidad de almacenamiento en las fincas y una larga cadena de distribución, más que por una escasez nacional. Para los compradores será decisivo cuánto producto puede almacenarse y liberarse gradualmente, y si los bajos precios agrícolas llegan al consumidor a través de los intermediarios.
